核心结论：遇到租店铺钱转了对方却跑了的情况，您需要立即采取行动，通过报警、收集证据、民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 立即报警：

   • 这种情况很可能构成诈骗，您应当第一时间向当地公安机关报案，提供所有与交易相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同（如有）等。
   • 警方会对此进行调查，并根据调查结果决定是否立案。如果构成诈骗罪，犯罪嫌疑人将面临刑事责任。

2. 收集并保存证据：

   • 证据是后续维权的关键，您需要尽可能收集所有与交易相关的证据，包括但不限于：转账凭证、银行流水、与对方的聊天记录（包括电话录音、短信、微信等）、租赁合同（如有）、对方身份信息（如身份证复印件、联系方式等）。
   • 确保这些证据的完整性和真实性，以便在后续的法律程序中使用。

3. 考虑民事诉讼：

   • 如果警方认为不构成刑事案件，或者您希望更快地追回损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼中，您需要证明对方存在违约行为（如未按照约定交付店铺），并要求对方返还已支付的款项及可能产生的利息、损失等。
   • 民事诉讼可能需要一定的时间和成本，但如果您有充分的证据支持，胜诉的可能性较大。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您对法律程序不熟悉，或者觉得处理起来比较复杂，您可以考虑寻求法律援助或聘请律师代理。
   • 律师可以为您提供专业的法律建议，帮助您准备证据材料，并在诉讼中代表您进行辩论和维权。

5. 预防未来风险：

   • 在未来的租赁交易中，建议您更加谨慎地选择合作伙伴，进行充分的背景调查，并签订详细的租赁合同。
   • 合同中应明确双方的权利和义务，包括租金支付方式、店铺交付时间、违约责任等条款，以便在出现问题时有据可依。

行动建议：

• 立即报警并配合警方调查；
• 收集并保存所有与交易相关的证据；
• 考虑向法院提起民事诉讼或寻求法律援助；
• 在未来的租赁交易中加强风险防范意识。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。