矿山企业井下工人同样享有法定节假日。以下从多个角度为你详细分析：

1. 法定节假日的普遍适用性
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十条的规定，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节日期间应当依法安排劳动者休假。这一规定并未对行业或工种作出限制，因此矿山企业的井下工人作为劳动者，同样享有法定节假日的休息权利。

2. 特殊工时制度下的法定节假日安排
   矿山企业可能因生产特点实行不定时工作制或综合计算工时工作制，但这并不影响法定节假日的适用。根据《工资支付暂行规定》第十三条，用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资报酬。这意味着即使井下工人因工作需要无法在法定节假日休息，企业也需支付三倍工资作为补偿。

3. 矿山企业的特殊规定与劳动者权益保障
   虽然矿山企业可能因生产连续性需要安排井下工人轮班作业，但企业必须遵守《劳动法》关于工作时间和休息休假的规定。例如，企业不能以“生产需要”为由剥夺井下工人的法定节假日，而应通过调休、补休或支付加班费等方式保障劳动者的合法权益。若企业违反规定，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

4. 实际操作中的注意事项

• 劳动合同约定：企业与井下工人签订的劳动合同中应明确法定节假日的安排及加班工资支付标准，避免纠纷。
  
• 考勤记录：企业需完整记录井下工人的出勤情况，特别是法定节假日的加班记录，作为支付加班费的依据。
  
• 劳动者维权：若企业未安排法定节假日休息且未支付加班费，井下工人可保留相关证据（如考勤表、工资条等），通过法律途径维护自身权益。

总结：矿山企业井下工人享有法定节假日的休息权利，企业若因生产需要安排加班，需依法支付三倍工资。若你或身边的人遇到类似问题，可直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律建议。