结论：火化后仍然可以起诉，但能否胜诉及获得赔偿，取决于是否能证明其他饮酒者存在过错以及该过错与死亡结果之间的因果关系。
分析说明：
起诉的可行性：
- 火化作为对遗体的处理方式，并不影响法律诉讼的提起。即使遗体已经火化，死者家属仍然有权就死亡事件向可能存在过错的饮酒者提起诉讼。
胜诉的关键因素：
- 过错证明：需要证明其他饮酒者在饮酒过程中存在过错，如强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送回家或送至医院等。
- 因果关系：必须证明这些过错行为与死亡结果之间存在直接的因果关系。例如，如果死亡是由于酒精中毒直接导致的，且其他饮酒者的过错行为加剧了这一风险，那么就可能构成因果关系。
法律后果：
- 如果能够证明其他饮酒者存在过错且该过错与死亡结果之间存在因果关系，那么死者家属有权要求这些饮酒者承担相应的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
- 如果无法证明过错或因果关系，那么起诉可能会被驳回或死者家属无法获得赔偿。
特殊场景：
- 在某些情况下，即使其他饮酒者没有直接过错，但如果他们作为共同饮酒者，未能尽到合理的注意义务（如未劝阻过量饮酒、未照顾醉酒者等），也可能被认定存在一定的责任。然而，这种责任通常较轻，且需要具体案件具体分析。
行动建议：
- 收集证据：死者家属应尽快收集相关证据，包括饮酒现场的监控录像、证人证言、医疗记录等，以证明其他饮酒者的过错行为。
- 咨询律师：由于这类案件涉及复杂的法律问题和证据收集，建议死者家属咨询专业律师，以便更好地了解自身权益和诉讼策略。
- 及时起诉：在收集到足够证据后，死者家属应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效期间。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这为死者家属起诉其他饮酒者提供了法律依据。
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