结论：喝酒回去路上脑出血死亡火化后，在符合一定条件下仍然可以起诉，但需根据具体情况分析起诉对象和法律依据。以下从不同角度进行分析：
一、起诉的可能性与前提
起诉的基本条件：
- 起诉是公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，向人民法院提起诉讼，请求法院依法裁判的行为。
- 火化本身并不影响起诉的权利，关键在于是否存在侵权行为以及该行为与死亡结果之间的因果关系。
起诉的前提条件：
- 存在侵权行为：需要证明存在导致脑出血死亡的侵权行为，如共同饮酒者未尽到安全注意义务（如劝酒、未护送醉酒者回家等）。
- 因果关系：需要证明侵权行为与死亡结果之间存在法律上的因果关系。
- 证据收集：尽管火化后可能面临证据收集的困难，但如能通过其他方式（如证人证言、监控录像、医疗记录等）证明侵权行为和因果关系，仍有可能起诉。
二、起诉的对象与法律依据
起诉对象：
- 共同饮酒者：如果共同饮酒者存在劝酒、未护送醉酒者回家等过错行为，可能成为起诉对象。
- 其他可能责任方：如饮酒场所的经营者未尽到安全保障义务，也可能成为起诉对象。
法律依据：
- 《民法典》侵权责任编：规定了侵权行为、因果关系、过错责任等基本原则，是起诉的主要法律依据。
- 相关司法解释：如关于人身损害赔偿的司法解释，提供了具体的赔偿标准和计算方法。
三、起诉的难点与应对
证据收集难点：
- 火化后，直接证据（如尸体检验报告）可能无法获取，但可通过其他间接证据（如证人证言、医疗记录、监控录像等）来证明侵权行为和因果关系。
- 需要尽早咨询律师，制定证据收集策略，尽可能在火化前固定相关证据。
因果关系认定难点：
- 脑出血可能由多种因素引起，如高血压、动脉硬化等，需要证明饮酒行为是导致脑出血的直接或主要原因。
- 可能需要借助医学专家意见或鉴定结论来认定因果关系。
四、建议与行动
咨询专业律师：
- 鉴于案件的复杂性和证据收集的困难性，建议尽快咨询专业律师，评估案件的可行性和胜诉率。
- 律师可以协助制定证据收集策略，准备起诉材料，并代表当事人进行诉讼。
积极收集证据：
- 尽管火化后证据收集困难，但仍应积极尝试通过其他方式收集证据，如与共同饮酒者沟通、调取监控录像、获取医疗记录等。
考虑和解或调解：
- 在诉讼前或诉讼过程中，可以考虑与对方进行和解或调解，以达成赔偿协议，避免漫长的诉讼过程和不确定的诉讼结果。
有问题直接向我咨询，作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。