铁路职工丧葬假通常不包括外祖父，但具体需依据单位规章制度及地方性规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 丧葬假的通常范围：

   • 丧葬假一般是为职工的直系亲属（如配偶、父母、子女）去世时提供的假期，以便职工能够处理丧事和悼念亲人。直系亲属通常指的是具有直接血缘关系或婚姻关系的人。
   • 外祖父，作为职工的祖父辈亲属，并不属于直系亲属的通常范畴，因此在大多数情况下，丧葬假可能并不涵盖外祖父的去世。

2. 单位规章制度的影响：

   • 铁路职工的丧葬假政策可能受到其所在单位规章制度的影响。不同单位可能根据自身的实际情况和员工福利政策，对丧葬假的范围、天数等作出具体规定。
   • 因此，要确定铁路职工丧葬假是否包括外祖父，首先需要查阅其所在单位的相关规章制度。如果单位规章制度中明确规定了丧葬假包括外祖父，那么职工就有权享受相应的假期。

3. 地方性规定的影响：

   • 除了单位规章制度外，地方性规定也可能对丧葬假的范围产生影响。不同地区可能根据当地的法律法规、政策文件等，对丧葬假作出不同的规定。
   • 因此，在确定铁路职工丧葬假是否包括外祖父时，还需要考虑当地的地方性规定。如果地方性规定中明确规定了丧葬假包括外祖父，那么职工同样有权享受相应的假期。

4. 实际操作建议：

   • 如果铁路职工遇到外祖父去世的情况，并希望享受丧葬假，建议首先查阅其所在单位的相关规章制度，了解丧葬假的具体范围和天数。
   • 如果单位规章制度中未明确规定或规定不明确，可以进一步咨询当地的人力资源和社会保障部门或劳动监察部门，了解地方性规定对丧葬假的影响。
   • 在实际操作中，如果单位拒绝提供丧葬假或提供的假期不符合规定，职工可以通过与单位协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

总结来说，铁路职工丧葬假是否包括外祖父，需依据单位规章制度及地方性规定来确定。如果单位或地方性规定中明确包括了外祖父，那么职工就有权享受相应的丧葬假。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。