结论：个人借款时借条上写了利息但还钱时没还利息，起诉时能否拿到利息需分情况讨论。具体来说，若借款双方均为自然人，且借条中未明确约定逾期利息，则通常无法主张借款期间的利息，但可主张逾期利息；若借款双方中有一方或双方不是自然人，或者存在其他证据能够证明双方确实有过关于利息的约定，则法院可能支持利息请求。
详细分析：
自然人之间的借款合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款，自然人之间借款视为无利息。这意味着，如果借条上没有明确约定利息，出借人在起诉时主张借款期间的利息，通常不会得到法院支持。
- 逾期利息：然而，若借款人未按期还款，出借人可依据《民法典》第六百七十六条主张逾期利息。逾期利率未约定的，按《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条，参照当时一年期贷款市场报价利率计算。因此，即使借条上未写明逾期利息，出借人仍有可能获得逾期利息的赔偿。
非自然人之间的借款合同
- 利息判定：对于非自然人（如企业、组织等）之间的借款，若借条未写利息，法院将综合考虑合同内容、当地交易习惯、市场报价利率等因素来确定是否存在利息及具体数额。这意味着，非自然人间的借贷不当然视为无利息，法院会根据实际情况作出判断。
- 口头约定与证据证明：若双方有口头约定利息，并能提供如聊天记录、录音、证人证言等充分证据予以证明，法院可能会支持出借人的利息请求。在无书面约定的情况下，证据的充分性和可信度成为关键。
证据的重要性
- 无论借贷双方身份如何，出借人若能提供充分证据（如聊天记录、录音、以往交易记录等）证明双方确实有过关于利息的约定，法院将更有可能支持其关于利息的主张。因此，在借款时，除了书面约定利息外，保留好相关证据也是至关重要的。
建议与总结：
- 明确书面约定：为避免因利息问题引发的借贷纠纷，建议在签订借款条时务必明确写明利息及其计算方式。这有助于减少后续争议，保护双方权益。
- 保留相关证据：除了书面约定外，还应保留好与借贷相关的所有证据，如聊天记录、转账记录等。这些证据在发生争议时可能起到关键作用。
- 及时咨询与处理：若遇到借款纠纷，特别是涉及利息问题时，建议及时向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到妥善维护。