超市强制加班是否合法，需分情况讨论：

1. 一般情况下强制加班的合法性

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这意味着，超市在未经与员工协商一致的情况下，强制员工加班是不合法的。

2. 特殊情况下强制加班的合法性

   • 在某些特殊情况下，如发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；以及法律、行政法规规定的其他情形，用人单位可以安排员工加班，且不受上述时间限制。但即便如此，超市也需确保员工的身体健康，并依法支付加班费。

3. 加班费的支付标准

   • 如果超市确实需要安排员工加班，那么必须依法支付加班费。具体支付标准如下：
     • 工作日加班：按照不低于员工工资的150%支付加班费。计算方式为：小时工资标准（即劳动合同规定的月工资标准除以月法定工作天数再乘以8小时）乘以加班小时数，再乘以150%。
     • 休息日加班：如果超市不能安排补休，应支付不低于员工工资的200%作为加班费。计算方式与工作日加班类似，只是在最后乘以200%。
     • 法定休假日加班：在法定休假日安排员工加班的，用人单位应支付不低于员工工资的300%作为加班费。同样，计算基础是小时工资标准，乘以加班小时数后，再乘以300%。

4. 员工权益保护措施

   • 如果超市未按规定支付加班费或强制加班，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
     • 与用人单位协商：首先尝试与超市进行沟通协商，要求支付应得的加班费或停止强制加班。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对超市进行调查，并责令其改正违法行为。
     • 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求超市支付加班工资或停止强制加班。
     • 提起民事诉讼：如果对仲裁结果不满意，员工有权向人民法院提起民事诉讼。通过法律途径，员工可以进一步维护自己的合法权益。

总结与建议： 超市强制加班在一般情况下是不合法的，除非符合法律规定的特殊情形。即便在特殊情况下需要加班，超市也需确保员工的身体健康，并依法支付加班费。作为员工，如果遇到超市强制加班或未支付加班费的情况，应勇敢站出来维护自己的合法权益。你可以先与超市进行协商，如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有需要，也可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。