五级工伤职工在符合一定条件下是可以要求退岗的，但具体能否退岗需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定层面
《工伤保险条例》的相关规定：
- 五级工伤职工保留与用人单位的劳动关系，用人单位应安排适当工作。这意味着，在一般情况下，五级工伤职工是需要继续工作的，但工作应当是“适当”的，即符合其身体状况和劳动能力。
- 如果难以安排工作，用人单位需按月发给伤残津贴（五级为本人工资的70%），并缴纳社会保险费。这表明，在无法安排适当工作的情况下，工伤职工有权享受伤残津贴，而不必强制工作。
- 工伤职工有权提出解除或终止劳动关系，并获得一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。这是工伤职工的一项重要权利，如果其认为继续工作不符合自身利益或身体状况，可以选择解除劳动关系。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 劳动合同应明确工作内容、地点、时间等条款。如果劳动合同中明确规定了工伤后的工作安排，那么双方应遵守合同约定。
- 用人单位在要求工伤职工回岗时，需参照劳动合同中的相关约定，并确保工作安排符合工伤职工的身体状况和劳动能力。
二、实际情况层面
身体恢复状况：
- 如果五级工伤职工已经完全恢复，且能够胜任原工作或用人单位安排的其他适当工作，那么其要求退岗可能缺乏合理依据。
- 如果身体尚未完全恢复或无法适应工作强度，那么其有权拒绝用人单位的工作安排，并可继续享受工伤待遇或选择解除劳动关系。
劳动条件变化：
- 即使工伤职工身体恢复，但如果工作岗位、条件等与工伤前相比发生重大不利变化，如工作环境恶劣、工作强度过大等，那么其要求退岗或调整工作岗位也是合理的。
三、操作建议
与用人单位协商：
- 五级工伤职工在要求退岗前，应首先与用人单位进行协商，明确退岗的原因、条件及后续安排等。
- 双方可以就伤残津贴的发放、社会保险费的缴纳、一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金的支付等事项进行协商，并达成书面协议。
寻求法律援助：
- 如果与用人单位协商无果，五级工伤职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身权益。
- 在投诉或申请仲裁时，应提供充分的证据证明自己的身体状况、劳动能力及用人单位的工作安排等事实情况。
总结来说，五级工伤职工在符合一定条件下是可以要求退岗的，但具体能否退岗需结合实际情况和法律规定综合判断。如果您作为五级工伤职工有退岗的需求或疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。