结论前置：个体经营闭店解除劳动合同时，需依法向员工支付经济补偿、结清工资及福利待遇，并确保支付方式和时间符合规定。若拒绝或拖延支付，员工可通过合法途径维权。以下是对此问题的详细解析：
一、经济补偿
赔偿依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，用人单位决定提前解散时，劳动合同终止，并应向劳动者支付经济补偿。这意味着，个体经营闭店属于用人单位决定提前解散的情况，因此需支付经济补偿。
计算标准：
- 经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。
- 工作年限六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若员工月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，则按其月平均工资三倍的数额支付经济补偿，且支付年限最高不超过十二年。
计算公式：
- 经济补偿 = 工作年限 × 月工资（或月平均工资三倍，若适用）
- 其中，工作年限不足一年的部分，按上述规则折算。
二、工资及福利待遇结算
基本工资、绩效工资、加班工资等：
- 个体经营闭店时，应结清员工所有应得报酬，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。
未休年假等福利待遇：
- 若员工有未休年假等福利待遇，店铺应按照相关规定进行补偿。
代通知金：
- 若店铺未提前三十日书面通知员工解除劳动合同，还需额外支付一个月工资的代通知金。
三、支付方式和时间
一次性支付：
- 个体经营应在解除或终止劳动合同时，一次性向员工支付经济补偿和工资福利待遇。
维权途径：
- 若店铺拒绝或拖延支付，员工可通过劳动争议仲裁、诉讼等合法途径维护自身权益。在维权过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等。
四、清算与支付顺序
- 在个体经营闭店进行财产清算时，应优先支付清算费用、职工的工资、社会保险费用和法定补偿金。之后才是缴纳所欠税款和清偿公司债务。剩余财产在店主（个人经营的）或合伙人（合伙经营的）之间进行分配。
五、其他注意事项
无力支付赔偿的情况：
- 若个体经营无力支付赔偿，员工仍可通过劳动仲裁等合法途径维权。待店铺有可供执行财产时，再执行赔偿。
证据保留：
- 员工在维权过程中，应特别注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
举例说明：
假设某员工在个体经营店铺工作了3年6个月，月工资为5000元。店铺因经营不善决定闭店，并与员工解除劳动合同。那么，店铺应支付给该员工的经济补偿为：3.5年 × 5000元/年 = 17500元（假设月工资未超过当地职工月平均工资三倍）。同时，店铺还需结清员工所有应得报酬，并支付未休年假等福利待遇的补偿（如有）。若店铺未提前三十日书面通知员工解除劳动合同，还需额外支付一个月工资的代通知金。
总结与建议：
个体经营闭店解除劳动合同时，务必依法履行赔偿义务，确保员工的合法权益得到充分保障。若遇到法律纠纷或疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。