您好，关于您提出的“在京东矿工离职是否会被记录档案”的问题，这主要取决于您的具体身份以及离职的性质。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，人事档案的记录和管理通常遵循一定的规定和流程。对于流动人员（包括非公有制经济组织和社会组织聘用人员、与用人单位解除或终止人事（劳动）关系的未就业人员等）的人事档案，其材料内容和分类会参照干部人事档案的有关规定执行，并注重收集反映流动人员政治面貌、工作经历、教育培训、职业资格、职称、违规违纪违法处理处分等材料。

1. 如果您是京东的正式员工：

   • 在您离职时，京东作为您的用人单位，会根据公司的规定和流程，处理您的离职手续，包括但不限于结算工资、办理社保转移、出具离职证明等。
   • 关于是否会被记录档案，这主要取决于您离职的原因和性质。如果您是正常离职，且没有违反公司规定或法律法规的行为，那么通常不会在您的档案中留下不良记录。
   • 但是，如果您因违规违纪或违法行为被公司辞退或开除，那么这种离职情况很可能会被记录在您的档案中，作为对您工作表现和职业操守的评价依据。

2. 如果您是京东的矿工（这里假设为临时工或合同工等非正式员工）：

   • 对于非正式员工，其离职处理可能相对简单，主要涉及工资结算和合同终止等事宜。
   • 除非您在任职期间有严重的违规违纪或违法行为，否则一般不会在您的档案中留下记录。但需要注意的是，即使是非正式员工，公司也可能保留您的工作表现记录，以备未来参考。

3. 关于档案的管理和保管：

   • 无论您是正式员工还是非正式员工，您的人事档案都应由具有档案管理权限的机构进行保管，如户籍所在地或工作单位所在地的流动人员人事档案管理服务机构。
   • 您有权了解自己的档案是否完整无缺，并在需要时向档案管理机构申请开具相关证明。

综上所述，在京东矿工离职是否会被记录档案，主要取决于您离职的原因和性质，以及您是否为公司正式员工。如果您是正常离职且没有违规违纪行为，那么通常不会在您的档案中留下记录。但如果您因违规违纪或违法行为被公司处理，那么这种离职情况很可能会被记录在您的档案中。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。