餐饮店亏损倒闭涉及的赔偿问题，核心在于明确责任主体和赔偿依据，一般情况下，若因自身经营不善导致亏损倒闭，不存在对外的法定赔偿义务；但若因特定原因导致他人受损，则需承担相应赔偿责任。以下分情况详细说明：

1. 对员工赔偿

   • 经济补偿：根据《劳动合同法》规定，餐饮店因亏损倒闭而与员工解除劳动合同的，应当向员工支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。这里所称月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 工资及福利支付：餐饮店还需结清员工工作期间的工资、加班费、未休年休假工资等劳动报酬，以及为员工缴纳社会保险和住房公积金至劳动关系解除之日。若拖欠员工工资等费用，除需全额支付外，还可能面临劳动行政部门的处罚。

2. 对供应商赔偿

   • 合同违约赔偿：如果餐饮店与供应商签订了供货合同，在亏损倒闭前未能按照合同约定支付货款或履行其他义务，构成违约的，供应商有权要求餐饮店承担违约责任。违约责任的承担方式包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。具体赔偿金额根据合同约定和实际损失情况确定，若合同中有明确约定违约金条款，供应商可依据该条款要求赔偿；若没有约定或约定不明确，则按照实际损失进行赔偿，包括直接损失和间接损失。
   • 债务清偿顺序：在餐饮店破产清算的情况下，供应商作为债权人，其债权清偿顺序需遵循法律规定。根据《企业破产法》规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；（三）普通破产债权。供应商的货款债权一般属于普通破产债权，在清偿顺序上相对靠后。

3. 对消费者赔偿

   • 预付款退还：如果餐饮店向消费者收取了预付款，如会员卡费用、订金等，在亏损倒闭无法继续提供服务的情况下，应当按照消费者实际剩余的金额退还预付款。若餐饮店拒绝退还，消费者可以通过与餐饮店协商、向消费者协会投诉或者向人民法院提起诉讼等方式维护自己的合法权益。
   • 消费欺诈赔偿：若餐饮店在经营过程中存在消费欺诈行为，如虚假宣传、以次充好等，导致消费者遭受损失的，消费者除可以要求退还预付款外，还可以根据《消费者权益保护法》的规定，要求餐饮店增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

4. 对房东赔偿

   • 合同解除与违约责任：餐饮店与房东签订的房屋租赁合同，因亏损倒闭无法继续履行而需要提前解除合同的，属于违约行为。餐饮店应当按照合同约定承担违约责任，如支付违约金、赔偿房东因合同解除而遭受的损失等。损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
   • 房屋恢复原状：在解除租赁合同后，餐饮店还有义务将租赁房屋恢复原状或者按照房东的要求进行清理、修复，以确保房屋能够正常使用。若餐饮店未履行该义务，房东有权自行处理，并要求餐饮店承担相应的费用。

餐饮店亏损倒闭后的赔偿问题较为复杂，涉及多个方面的法律关系和责任承担。如果你在处理相关问题时遇到困难或有进一步的疑问，可以直接向我咨询。