针对您提出的“高速下车捡东西被撞死亡，责任怎么划分以及需要注意什么”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、责任划分
在高速公路上发生此类事故，责任划分主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，并结合事故具体情况进行综合分析。一般来说，责任划分会遵循以下原则：
行人责任：
- 行人违法进入高速公路是极其危险的行为，且违反了交通法规。若因此导致事故，行人通常会被认定为主要或全部责任方。这是因为高速公路是专为机动车高速行驶设计的，行人进入会严重干扰交通秩序，增加事故风险。
机动车驾驶员责任：
- 如果机动车驾驶员在正常行驶过程中，且已采取合理避让措施，那么其责任可能相对较轻。但即便如此，由于人道主义精神，驾驶员仍可能需承担不超过10%的赔偿责任。
- 如果机动车驾驶员存在违法行为，如超速、酒驾、疲劳驾驶等，或者未采取合理避让措施，那么其责任会相应加重。
其他可能责任方：
- 如果事故是由于机动车自身故障（如爆胎、刹车失灵）引发，且驾驶员已采取合理应急措施，那么责任可能相对较轻。但若故障是由于驾驶员疏于维护保养导致，驾驶员则需承担相应过错责任。
- 如果高速公路管理方存在道路设施缺陷（如防护栏损坏、标识不清）或未及时采取救援、警示等措施，也可能承担一定责任。
二、注意事项
及时报警与联系保险公司：
- 发生事故后，应立即报警并通知保险公司。报警可以确保事故得到及时处理，而通知保险公司则是为了启动保险赔偿程序。
保留证据与配合调查：
- 妥善保留相关证据，如行车记录仪记录、现场照片等。这些证据对于后续的责任认定和赔偿处理至关重要。
- 积极配合公安机关的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
了解法律程序与权益：
- 了解交通事故处理的法律程序，包括责任认定、赔偿协商、诉讼等。
- 明确自己的合法权益，如保险赔偿、民事赔偿等，并在必要时寻求法律援助或咨询专业律师。
预防类似事故再次发生：
- 对于行人而言，应严格遵守交通法规，不进入高速公路等危险区域。
- 对于机动车驾驶员而言，应保持安全车速、注意观察路况、及时采取避让措施，并定期对车辆进行维护保养。
三、特殊情况下的处理
- 如果事故成因无法查清，公安机关交通管理部门会出具道路交通事故证明，并载明相关事实。此时，责任划分可能需要根据民事诉讼原则进行裁决。
- 如果当事人逃逸或故意破坏、伪造现场及毁灭证据，将由其承担事故全部责任。
综上所述，高速下车捡东西被撞死亡的责任划分是一个复杂而细致的问题，需要综合考虑多种因素。在处理此类事故时，建议当事人及时报警、联系保险公司、保留证据、配合调查，并了解相关法律程序与权益。同时，也应加强预防意识，避免类似事故再次发生。