针对您提出的“商家没有冷食许可证怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿依据与情况
食品安全问题导致人身损害：
- 如果商家在没有冷食许可证的情况下销售冷食，且该冷食存在质量安全问题（如变质、含有有害物质等），导致您身体出现不适、生病等损害后果，您有权依据《中华人民共和国食品安全法》要求商家赔偿。
- 赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，商家还需赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
不符合食品安全标准：
- 即使您食用后未立即出现明显身体不适，但经有关部门认定该冷食不符合食品安全标准，您仍可要求商家赔偿损失。
- 此外，您还有权向商家要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
商家欺诈行为：
- 如果商家在销售冷食时存在欺诈行为（如虚假宣传、隐瞒无证经营等），您可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家增加赔偿您受到的损失。
- 增加赔偿的金额为购买商品的价款或接受服务的费用的三倍。若增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。
二、难以获得赔付的情况
- 如果您食用后未出现健康问题，且冷食经检验不存在安全问题，仅因商家无冷食许可证而要求赔付，则可能缺乏明确的法律依据。但商家无证经营仍属违法行为，将受到市场监督管理部门的行政处罚。
三、赔付方式
赔偿实际损失：
- 包括医疗费用、误工费、精神损害赔偿等，具体金额需根据您的实际情况评估。
支付赔偿金：
- 根据《食品安全法》或《消费者权益保护法》的规定，您可要求商家支付相应倍数的赔偿金。若增加赔偿的金额不足法定数额，则按法定数额赔偿。
四、注意事项与建议
保留购买凭证：
- 如发票、收据等，以证明购买行为和购买时间，这是后续维权的重要证据。
保存医疗证据：
- 若因食用无证经营的冷食导致健康问题，应保存好相关的医疗证明和费用清单，以便向商家索赔。
协商与投诉：
- 首先尝试与商家协商解决赔偿问题。若协商不成，可向相关行政部门（如市场监督管理部门）投诉或寻求法律途径解决。
增强法律意识：
- 作为消费者，应了解自己的权益和维权途径，以便在遇到类似问题时能够及时、有效地维护自己的合法权益。
综上所述，商家在没有冷食许可证的情况下销售冷食，若给您造成损害或存在欺诈行为，您有权依法要求赔付。建议您在遇到此类问题时，积极保留证据、与商家协商，并在必要时寻求法律帮助。