针对您提出的“商家没有保健品许可证，消费者怎么要赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果商家在没有取得保健品销售许可证的情况下进行销售，这明显违反了相关法律法规，消费者有权要求商家进行赔偿。
赔偿步骤及依据：
全额退还购买价款：
- 消费者有权要求商家全额退还购买保健品所支付的价款。这是为了弥补消费者因购买无资质保健品而产生的直接经济损失。
要求赔偿因质量问题造成的损失：
- 如果因该保健品质量问题给消费者造成了人身损害或其他损失（如医疗费、护理费、误工费等），消费者有权要求商家承担相应的赔偿责任。
- 这一要求基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家有义务提供安全、合格的商品和服务。
要求三倍赔偿或最低五百元赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为（如无资质销售保健品），消费者除了可以要求退还购买价款外，还可以要求商家按照购买价款的三倍进行赔偿。
- 如果增加赔偿的金额不足五百元，则按照五百元进行赔偿。这是法律对消费者权益的额外保护。
严重情况下的惩罚性赔偿：
- 如果商家明知商品存在缺陷，仍然向消费者提供，并造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求商家依照相关法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
- 这一规定体现了法律对严重违法行为的严厉打击和对消费者权益的充分保护。
实际操作建议：
- 消费者在发现商家无资质销售保健品后，应首先保留好购买凭证、保健品包装等相关证据。
- 然后，与商家进行协商，要求按照上述步骤进行赔偿。
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地消费者协会、市场监管部门或相关法律机构投诉并寻求帮助。
综上所述，商家在没有取得保健品销售许可证的情况下进行销售，消费者有权要求商家进行全额退款、赔偿因质量问题造成的损失、要求三倍赔偿或最低五百元赔偿，以及在严重情况下要求惩罚性赔偿。希望这些解答能够帮助您更好地维护自己的合法权益。