结论：未完工楼盘防护没做好导致人坠楼身亡，相关责任方很可能需要承担责任，具体责任需根据实际情况判断，可能涉及民事赔偿责任，甚至在特定情况下可能涉及刑事责任。以下从不同角度进行分析：
一、民事赔偿责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，建筑物、构筑物或者其他设施的管理人、使用人或者建设单位，应当对建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物等承担安全保障义务。未完工楼盘的防护措施若未达到安全标准，导致他人坠楼身亡，相关责任方（如建设单位、施工单位等）可能因未尽到安全保障义务而承担民事赔偿责任。
过错责任原则：
- 在民事侵权责任中，通常遵循过错责任原则。即，如果责任方存在过错（如未设置合理的防护措施、未及时修复已知的安全隐患等），且该过错与损害结果之间存在因果关系，那么责任方就需要承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿数额需根据受害人的实际情况、当地经济水平以及相关法律法规的规定来确定。
二、刑事责任（在特定情况下）
重大责任事故罪：
- 如果未完工楼盘的防护措施问题是由于相关责任方的严重不负责任或违反安全管理规定导致的，且该行为造成了严重后果（如人员死亡），那么相关责任方可能构成重大责任事故罪，需要承担刑事责任。
其他相关罪名：
- 根据具体情况，相关责任方还可能涉及其他罪名，如过失致人死亡罪等。这取决于具体案情、责任方的过错程度以及相关法律法规的规定。
三、责任主体的确定
建设单位：
- 作为楼盘的开发者和所有者，建设单位通常对楼盘的安全负有主要责任。如果防护措施问题是由于建设单位的疏忽或管理不善导致的，那么建设单位很可能需要承担主要责任。
施工单位：
- 如果防护措施问题是在施工过程中出现的，且施工单位未按照安全标准进行施工或未及时修复安全隐患，那么施工单位也可能需要承担相应责任。
其他相关方：
- 根据具体情况，还可能涉及其他相关方，如监理单位、设计单位等。如果这些单位在各自职责范围内存在过错或疏忽，也可能需要承担一定责任。
四、建议与措施
立即报警并保护现场：
- 在发生此类事故后，应立即报警并保护好现场，以便警方和相关机构进行调查和取证。
收集证据：
- 相关责任方应积极收集与事故相关的证据，如施工记录、安全检查报告、监控录像等，以便在后续的法律程序中证明自己的清白或减轻责任。
咨询专业律师：
- 鉴于此类事故的复杂性和严重性，建议相关责任方及时咨询专业律师，以便了解自己的权利和义务，并制定合适的应对策略。当然，你有问题也可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷、建设工程领域，会为你提供专业的法律意见。
加强安全管理：
- 对于未完工的楼盘，建设单位和施工单位应加强安全管理，确保防护措施到位、安全标准达标，以防止类似事故的再次发生。