在工地上坠楼身亡，负责人是否承担责任需根据具体情况和相关法律规定综合分析，但通常情况下，负责人（包括用人单位、包工头、工程发包方或分包方等）可能因未尽到安全保障义务而承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 用人单位（雇主或施工单位）责任

   • 承担情形：根据《中华人民共和国安全生产法》等法律规定，用人单位有义务为工人提供安全的工作环境，包括完善的防护设施、必要的安全培训等。若因用人单位未履行这些义务，如防护设施不完善、安全网缺失、未对工人进行安全培训等，导致工人坠楼身亡，用人单位需承担主要责任。
   • 责任承担方式：用人单位需向死者家属支付死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等民事赔偿；同时，可能面临安全生产监督管理部门的行政处罚，如罚款、责令停产停业整顿等；若事故情节特别严重，还可能导致主要负责人和相关责任人员被追究刑事责任，如重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪等。

2. 包工头责任

   • 承担情形：若包工头违法分包或转包工程，且不具备相应的施工资质，或现场管理不善，未及时发现和制止工人的违规操作，导致工人坠楼身亡，包工头也需承担相应责任。
   • 责任承担方式：包工头可能与用人单位一同承担连带赔偿责任；同时，可能面临行政处罚，如非法承包行为的惩处；若构成犯罪，同样可能被追究刑事责任。

3. 工程发包方、分包方责任

   • 承担情形：若工程发包方、分包方选任不当，明知施工单位或包工头不具备相应资质或安全生产条件而仍然发包或分包工程，导致工人坠楼身亡，发包方、分包方也需承担相应责任。
   • 责任承担方式：发包方、分包方需与其他责任主体承担连带赔偿责任，死者家属有权要求先行承担全部赔偿责任。

4. 工人自身责任

   • 承担情形：虽然工人自身承担责任的比例通常较小，但若工人在工作过程中存在故意违反安全规定或重大过失行为，如擅自拆除防护设施、酒后上岗等，导致坠楼身亡，会根据其过错程度相应减轻其他责任主体的赔偿责任。

综合建议：

• 事故调查：在处理此类事故时，应首先由安监等相关部门进行事故调查，确定事故原因和责任划分。
• 法律维权：死者家属在了解事故原因和责任划分后，可依据相关法律法规向责任主体主张民事赔偿。若对事故责任划分有异议，可寻求法律途径解决。
• 安全管理：工地应加强安全管理，完善安全设施，定期进行安全检查和教育培训，以预防类似事故的发生。

后续行动建议：若您或您身边的人遇到此类情况，建议及时收集相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，并向我咨询具体的法律维权策略。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。