是的，外企员工辞职一般需遵循中国劳动法的规定。具体分析如下：

1. 法律适用性
   根据中国《劳动法》和《劳动合同法》，无论企业性质（国企、外企、民企等），只要在中国境内注册或开展业务，与员工建立的劳动关系均受中国法律管辖。因此，外企员工辞职的流程、权利义务需以中国法律为准。

2. 辞职的核心规则

   • 试用期辞职：员工需提前3日通知用人单位。
     
   • 正式员工辞职：需提前30日以书面形式通知用人单位（试用期满后）。
     
   • 特殊情形：若用人单位存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法行为，员工可依据《劳动合同法》第38条立即解除劳动合同，无需提前通知。

3. 外企可能存在的特殊约定
   部分外企会在劳动合同或内部规章制度中约定更长的通知期（如60日），但此类约定需满足以下条件才有效：

   • 不违反中国法律强制性规定（如不得超过法定通知期的合理范围）；
     
   • 员工在签署时已知情并同意；
     
   • 企业能证明延长通知期的合理性（如高管岗位、涉及商业秘密等）。
     若约定违法，则以中国法律为准。

4. 实务建议

   • 书面通知：无论口头或书面辞职，建议通过邮件、书面函件等可留痕的方式提交，避免纠纷。
     
   • 工作交接：按企业要求完成交接，但企业不得以此为由拖延办理离职手续或克扣工资。
     
   • 离职证明：企业需在解除劳动合同时出具离职证明，否则可能面临行政处罚。
     

总结：外企员工辞职需以中国劳动法为基本框架，同时关注劳动合同或企业规章中的特殊约定（需合法有效）。如有具体争议（如通知期、赔偿等），可进一步向我咨询细节。