结论：您所描述的“借了一万元利息每天500”的情况，利息远超法定上限，属于高利贷范畴，您无需承担超出法定利率部分的利息。针对您还不起的情况，我建议您采取以下措施：与出借人协商、了解并维护自身权益、考虑法律途径解决。

详细分析：

1. 利息合法性分析：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有明确的上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前LPR水平估算，年利率通常远低于您所描述的每日500元（即年利率高达1825%，远超法定上限）的利息水平。
   • 因此，您所承担的利息中，超出法定上限的部分是不受法律保护的，您无需支付这部分利息。

2. 与出借人协商：

   • 鉴于您目前无法承担高额利息，我建议您首先与出借人进行坦诚的沟通，说明您的实际情况和还款困难。
   • 尝试协商降低利息、延长还款期限或制定分期还款计划等，以减轻您的还款压力。

3. 了解并维护自身权益：

   • 您应了解自己的合法权益，包括不受高利贷的侵害、有权拒绝支付超出法定利率的利息等。
   • 如果出借人采取非法手段进行催收，如威胁、恐吓、骚扰等，您有权向公安机关报案，维护自己的合法权益。

4. 考虑法律途径解决：

   • 如果协商无果，且出借人坚持要求您支付高额利息或采取非法手段进行催收，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求确认借款合同中的高利贷条款无效，并只承担法定利率范围内的利息和本金还款责任。
   • 计算公式（以法定年利率上限为例，假设为15.4%）：
     • 年利息 = 本金 × 年利率 = 10000 × 15.4% = 1540元
     • 日利息 = 年利息 / 365 ≈ 4.22元
     • 因此，您每天应支付的合法利息远低于500元。

特别提醒：

• 在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
• 民间借贷纠纷复杂多变，具体情况需具体分析。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。