结论：担保人若未收到开庭通知且未参加诉讼，最终被判决承担责任，这种情况下担保人仍有救济途径，可通过申请再审或提起第三人撤销之诉等方式来维护自身权益。

详细分析：

1. 未收到开庭通知的原因及影响：

   • 原因：担保人未收到开庭通知，可能是由于法院在送达过程中存在疏漏，或者担保人的联系方式变更未及时告知法院，导致通知未能有效送达。
   • 影响：由于未收到开庭通知，担保人无法参与诉讼过程，无法行使陈述、辩论等诉讼权利，这可能导致法院在判决时未能充分考虑担保人的意见和证据，从而作出对担保人不利的判决。

2. 担保人的救济途径：

   • 申请再审：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审。
     • 申请条件：担保人需证明原判决存在错误，如法院未依法送达开庭通知导致担保人未能参加诉讼，或者判决结果显失公平等。
     • 申请流程：担保人需准备再审申请书及相关证据材料，向上一级人民法院提交申请，并等待法院审查决定是否受理再审申请。
   • 提起第三人撤销之诉：
     • 法律依据：若担保人因不能归责于本人的事由未参加诉讼，但有证据证明发生法律效力的判决、裁定、调解书的部分或者全部内容错误，损害其民事权益的，可以自知道或者应当知道其民事权益受到损害之日起六个月内，向作出该判决、裁定、调解书的人民法院提起诉讼。
     • 申请条件：担保人需证明原判决存在错误且损害了其民事权益，同时需证明其未参加诉讼是由于不能归责于本人的事由。
     • 申请流程：担保人需准备起诉状及相关证据材料，向作出原判决的人民法院提起诉讼，并等待法院审理判决。

3. 实际操作建议：

   • 及时收集证据：担保人应尽快收集与案件相关的证据材料，如法院送达记录、通话记录、证人证言等，以证明其未收到开庭通知且未参加诉讼的事实。
   • 咨询专业律师：由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，担保人应咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
   • 积极行使诉讼权利：在申请再审或提起第三人撤销之诉的过程中，担保人应积极行使诉讼权利，如陈述意见、提供证据、参与庭审等，以维护自身合法权益。

后续行动建议：

• 担保人应尽快采取行动，以免超过申请再审或提起第三人撤销之诉的时效期限。
• 在行动过程中，担保人应保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况，并根据法院的要求提供相关证据材料。

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