面对期房交不了房的情况，您既可以选择起诉开发商，也可以向政府相关部门寻求帮助，具体选择取决于多种因素，以下为您详细分析：
一、起诉开发商
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，开发商未按照约定时间交付房屋，构成违约，购房者有权要求开发商承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 如果开发商的行为构成根本违约，即无法交付房屋或交付的房屋存在严重质量问题，购房者还有权解除合同，并要求开发商返还购房款及赔偿损失。
起诉流程：
- 准备证据：收集购房合同、付款凭证、开发商的违约通知或相关证据，以证明开发商存在违约行为。
- 撰写诉状：明确诉讼请求，如要求开发商支付违约金、赔偿损失或解除合同等，并附上相关证据。
- 提交法院：将诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据，并接受法院的调解或判决。
可能结果：
- 如果法院认定开发商存在违约行为，将判决开发商承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿损失或解除合同等。
- 如果开发商拒不履行判决，购房者可以申请法院强制执行。
二、向政府相关部门寻求帮助
政府相关部门职责：
- 住房和城乡建设部门：负责监管房地产开发企业的开发行为，包括房屋交付等环节。如果开发商存在违规行为，住房和城乡建设部门有权对其进行处罚，并要求其整改。
- 消费者权益保护部门：负责保护消费者的合法权益，如果购房者认为开发商的行为侵犯了其合法权益，可以向消费者权益保护部门投诉，寻求帮助。
寻求帮助流程：
- 收集证据：与起诉开发商相同，收集购房合同、付款凭证、开发商的违约通知或相关证据。
- 提交投诉：将投诉材料提交至住房和城乡建设部门或消费者权益保护部门，并说明情况。
- 等待处理：相关部门将受理投诉，并进行调查核实。如果认定开发商存在违规行为，将依法对其进行处罚，并要求其整改或赔偿购房者损失。
可能结果：
- 政府相关部门可能对开发商进行处罚，如罚款、吊销资质等，并要求其整改或赔偿购房者损失。
- 如果开发商积极配合整改或赔偿，购房者的问题可能得到较快解决。
三、综合建议
- 评估情况：首先评估开发商的违约程度、自身损失情况以及开发商的财务状况等因素，以决定是选择起诉还是向政府相关部门寻求帮助。
- 咨询专业意见：在做出决定前，建议咨询专业律师的意见，以了解自身权益和可能的法律后果。
- 保留证据：无论选择哪种方式，都应保留好相关证据，以备不时之需。
面对期房交不了房的情况，您应根据自身情况和开发商的违约程度等因素综合考虑，选择最适合自己的解决方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。