面对老板拖欠工资且电话换号的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，要尽可能收集与工资支付相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）。这些证据将是你后续维权的重要依据。

2. 尝试联系老板：

   • 尽管老板电话换号，但你可以尝试通过其他方式联系他，比如通过共同的朋友、同事或者前往公司办公地点直接沟通。在联系时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求，即要求老板支付拖欠的工资。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果无法直接联系到老板或者老板拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供上述收集的证据材料，并详细说明情况。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不够公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。在申请劳动仲裁时，你同样需要提供充分的证据材料来支持你的诉求。
   • 仲裁申请流程：
     • 提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。
     • 仲裁委员会在收到申请后，会在五日内决定是否受理。
     • 受理仲裁申请后，会在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人。
     • 被申请人收到仲裁申请书副本后，应当在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。
     • 仲裁庭在开庭五日前，会将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
     • 仲裁庭在作出裁决前，会先行调解。调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭会及时作出裁决。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，并遵循法院的诉讼程序。

6. 寻求法律援助：

   • 如果你在处理此事过程中遇到困难或者需要专业的法律帮助，你可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构会为你提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，不要采取过激行为或者违法行为来维护自己的权益。
• 及时收集并保存好相关证据材料，以便在后续维权过程中使用。
• 遵循法律程序和规定，不要擅自采取行动或者违反法律法规。

最后，我希望你能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。