结论：在此情况下，其他人是否有责任，主要取决于他们是否存在过错行为以及该过错行为与死亡结果之间是否存在因果关系。以下从几个可能的角度进行分析：
聚餐组织者的责任：
- 如果聚餐是由某个人或某些人组织的，且组织者在聚餐过程中有劝酒、灌酒等行为，导致唯一未喝酒的人在聚餐后因某种原因（如心情受影响、疲劳等，尽管这些因素与饮酒无直接关系，但组织者的行为可能间接影响了其状态）在驾车回家途中发生意外去世，那么组织者可能因未尽到安全保障义务或存在过错行为而承担一定的责任。但这种情况下的责任认定会相对复杂，需要具体分析组织者的行为与死亡结果之间的因果关系。
- 若聚餐组织者并未进行劝酒、灌酒等行为，且已尽到一般的安全注意义务（如提醒未饮酒者注意安全、不要疲劳驾驶等），则通常不认为组织者存在过错，因此不承担责任。
其他聚餐参与者的责任：
- 对于其他聚餐参与者，如果他们在聚餐过程中没有对未喝酒的人进行劝酒、灌酒等行为，也没有实施其他可能影响其驾车安全的行为（如故意制造紧张气氛、挑衅等），那么他们通常不承担责任。
- 如果其他聚餐参与者存在上述过错行为，且这些行为与未喝酒人的死亡结果之间存在因果关系，那么他们可能需要承担一定的责任。这种责任可能是基于过错责任原则，即因过错行为导致他人损害，应承担相应的赔偿责任。
未喝酒人自身的责任：
- 无论其他人是否存在过错，未喝酒人作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。如果其死亡是由于自身疾病、疲劳驾驶、违反交通规则等原因导致的，那么其自身应承担主要或全部责任。
法律建议：
- 在此类情况下，建议首先收集相关证据，如聚餐时的监控录像、在场人员的证言等，以证明各方是否存在过错行为以及该过错行为与死亡结果之间是否存在因果关系。
- 如果认为其他人存在过错行为且该行为与死亡结果之间存在因果关系，可以尝试与对方协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以便更准确地评估责任、收集证据和制定诉讼策略。
可能涉及的法律后果：
- 如果其他人被认定存在过错行为且该行为与死亡结果之间存在因果关系，他们可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 在极端情况下，如果其他人的行为构成犯罪（如故意伤害罪、过失致人死亡罪等），他们还可能面临刑事责任的追究。但这种情况在聚餐后未喝酒人自行驾车回家去世的场景中较为罕见。