同桌饮酒者是否需承担责任，需根据具体情形判断，一般分为以下两种情况：

1. 若同桌饮酒者存在过错，如劝酒、灌酒等行为，导致死者醉酒后驾车发生事故死亡，同桌饮酒者需承担相应民事赔偿责任
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若同桌饮酒者存在以下行为，可能被认定为存在过错：

   • 强行劝酒、灌酒：明知对方已醉酒或身体不适仍强行劝酒，导致其醉酒程度加深；
     
   • 未履行安全护送义务：死者醉酒后，同桌饮酒者未将其安全护送回家或交给其家属，也未联系其他人员代为照顾；
     
   • 未劝阻醉酒驾车：明知死者已醉酒仍驾驶机动车，同桌饮酒者未进行有效劝阻或制止。
     若存在上述情形，同桌饮酒者需根据过错程度承担一定比例的赔偿责任（如10%-30%），具体比例由法院根据案件事实综合判定。

2. 若同桌饮酒者无过错，如未劝酒、已尽到安全护送义务等，一般无需承担责任
   若同桌饮酒者已尽到合理注意义务，例如：

   • 未对死者进行劝酒、灌酒；
     
   • 死者醉酒后，同桌饮酒者已将其安全护送回家或交给其家属，或已联系其他人员代为照顾；
     
   • 已劝阻死者醉酒驾车，但死者仍执意驾驶。
     在此情形下，同桌饮酒者无过错，无需承担赔偿责任。但需注意，若死者家属能证明同桌饮酒者存在其他未尽到的义务（如未及时联系急救等），可能仍需承担部分责任。

补充说明：

• 若死者自身存在重大过错（如明知自己醉酒仍坚持驾车），可减轻同桌饮酒者的赔偿责任；
  
• 若同桌饮酒者中有人未饮酒（如司机未喝酒），其责任需根据是否履行劝阻、护送等义务单独判断；
  
• 具体责任认定需结合案件证据（如监控录像、证人证言等）综合判定。
  

建议：
若您遇到此类纠纷，建议立即收集相关证据（如饮酒现场照片、视频、证人联系方式等），并及时咨询专业律师，以便更精准地维护自身权益。