招标文件中合同价不予调整的表述，其法律依据主要来源于《中华人民共和国招标投标法》及相关司法解释和行业惯例，但具体条款需结合合同类型和实际情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

1. 法律依据的直接来源

• 《中华人民共和国招标投标法》：虽然该法并未直接规定“合同价不予调整”的具体条款，但强调了招标文件的法律效力和对投标人的约束力。招标文件作为要约邀请，一旦投标人响应并中标，招标文件中的条款（包括价格条款）即成为合同的重要组成部分。若招标文件中明确约定“合同价不予调整”，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，则该条款对双方具有法律约束力。

• 《中华人民共和国民法典》合同编：根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，如果招标文件中明确约定了合同价不予调整，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该约定是有效的，双方应当遵守。

2. 行业惯例与合同类型的影响

• 固定总价合同：在建设工程领域，固定总价合同是一种常见的合同类型。这种合同的特点是在合同约定的范围内，合同总价一次性包死，不因工程量增减、材料价格波动等因素而调整。如果招标文件采用的是固定总价合同形式，并明确约定了合同价不予调整，那么这一约定是符合行业惯例的，也是双方真实意思的表示，应当得到尊重。

• 可调价合同：与固定总价合同相对的是可调价合同。在可调价合同中，合同价款可以根据合同约定的条件进行调整，如工程量增减、材料价格波动等。然而，即使在这种合同类型下，如果招标文件明确排除了某些调整因素或约定了特定的调整方式，且这些约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么这些约定也是有效的。

3. 特殊情况下的调整

• 法律、行政法规的强制性规定：虽然招标文件可以约定合同价不予调整，但如果后续出现了法律、行政法规的强制性规定要求调整合同价款（如因政策调整导致税费变化等），那么双方应当按照法律、行政法规的规定进行调整。

• 双方协商一致：在合同履行过程中，如果双方协商一致同意调整合同价款，那么也可以对合同价款进行调整。但这种调整应当以书面形式进行，并作为合同的补充条款或变更协议。

4. 法律建议

• 仔细审查招标文件：在参与招标活动时，投标人应当仔细审查招标文件中的价格条款和其他相关条款，确保自己能够接受并履行这些条款。

• 明确约定调整机制：如果投标人认为合同价款可能需要调整，可以在投标文件中提出相应的调整机制或建议，并与招标人进行协商。

• 及时咨询专业律师：在签订合同前或合同履行过程中遇到法律问题时，建议及时咨询专业律师以获取法律意见和帮助。

总结来说，招标文件中合同价不予调整的表述在符合法律、行政法规的强制性规定和行业惯例的前提下是有效的。但双方也应当注意特殊情况下的调整机制和法律建议，以确保合同的顺利履行和双方的合法权益。如果你在建设工程合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。