结论前置：签了劳动合同之后又当天离职，您需要依据具体情况，遵循相应的法律程序来处理。以下是几种可能的情况及对应的处理方式。
协商一致解除劳动合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
- 处理方式：如果您与用人单位能够就离职事宜达成一致，包括离职时间、工作交接、工资结算等，那么可以签署书面协议，明确双方的权利与义务，然后按照协议内容执行离职。
劳动者单方解除劳动合同
- 试用期内解除：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 处理方式：如果您还在试用期内，且希望当天离职，理论上您需要提前三日通知用人单位。但实际操作中，如果用人单位同意您当天离职，那么您可以与用人单位协商一致后离职。建议您尽量采用书面形式通知，并保留好通知的证据，如电子邮件、短信或书面辞职信等。
- 转正后解除：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 处理方式：如果您已经转正，且希望当天离职，这通常不符合法律规定。但如果您能与用人单位协商一致，用人单位同意您当天离职，那么也是可以的。不过，为了保障您的权益，建议您还是按照法律规定提前通知，并办理好离职手续。
- 即时解除（特定情形下）：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，在用人单位存在过错，如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等情形下，劳动者可以即时解除劳动合同。
- 处理方式：如果您当天离职是因为用人单位存在上述过错，那么您可以立即解除劳动合同，并无需事先通知用人单位。但建议您在离职前收集好相关证据，以备后续维权之需。
离职过程中的注意事项
- 工作交接：无论您以何种方式离职，都有责任按照用人单位的要求进行工作交接，包括手头工作、资料、办公用品等的移交。
- 工资结算：用人单位应在劳动合同解除时一次性结清您的工资。如果用人单位克扣或无故拖欠工资，您可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护自身合法权益。
- 离职证明：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应在解除或终止劳动合同时出具离职证明，并在十五日内为您办理档案和社会保险关系转移手续。
特别提醒：离职是一件严肃的事情，涉及到您的权益和用人单位的利益。因此，在离职前，建议您与用人单位进行充分沟通，明确离职时间、工作交接、工资结算等事宜，并签署书面协议以保障双方权益。如果遇到争议或无法协商一致的情况，您可以及时寻求法律援助或向劳动仲裁委员会提起仲裁。
后续行动建议：如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。