结论：股东退股后公司只剩一个法人（即唯一股东）在法律上是可行的，但需满足一定条件并履行相应程序；对于原注册资金未交够的情况，需根据具体情况采取补足出资、减资或股权转让等措施。
一、股东退股后公司只剩一个法人的可行性
法律允许性：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司可以由一个自然人或法人股东出资设立，即一人有限责任公司。因此，股东退股后，若公司仅剩一个法人股东，这在法律上是允许的。
程序要求：
- 股东退股需遵循公司章程和法律法规的规定，包括但不限于股权转让协议、股东会决议等文件的签署和备案。
- 若退股导致公司股东结构发生变化，需及时办理工商变更登记手续，更新公司股东信息。
二、原注册资金未交够的处理方式
补足出资：
- 若股东未按照约定时间或金额缴足出资，公司或其他股东有权要求其补足出资。补足出资后，公司注册资本将得到充实，有助于维护公司信用和债权人利益。
- 计算公式（若需计算补足金额）：补足金额 = 约定出资额 - 已出资额。
减资：
- 若公司无法或不愿要求股东补足出资，且公司实际经营不需要全部注册资本，可以考虑通过减资程序减少注册资本。
- 减资程序：
- 股东会决议：减资需经代表三分之二以上表决权的股东通过，形成有效的股东会决议。
- 编制财务文件：公司需编制资产负债表及财产清单，以明确公司资产状况和减资方案。
- 通知与公告债权人：公司应自作出减资决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。债权人自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，有权要求公司清偿债务或者提供相应的担保。
- 办理变更登记：减资完成后，公司需向公司登记机关办理变更登记，更新注册资本信息。
股权转让：
- 若股东无法或不愿补足出资，且公司不愿进行减资，可以考虑将未缴足出资的股权转让给其他股东或第三方。股权转让需遵循公司章程和法律法规的规定，包括但不限于股权转让协议的签署、股东会决议的通过以及工商变更登记手续的办理。
三、特别考虑
债权人保护：
- 在处理原注册资金未交够的问题时，需优先考虑债权人的利益。无论是补足出资、减资还是股权转让，都应确保公司有足够的资产来清偿债务或提供相应的担保，以维护债权人的合法权益。
公司章程与合同约定：
- 如果公司章程或股东之间有特别的约定（如出资期限、违约责任等），则处理原注册资金未交够的问题时需遵循这些约定，以确保各方权益得到妥善处理。
四、法律后果
- 若股东未按照约定缴足出资，可能面临公司或其他股东的追责，包括但不限于补足出资、支付违约金或赔偿损失等。
- 若公司未依法进行减资或股权转让程序，可能面临工商行政管理部门的处罚或债权人的诉讼风险。
建议：在处理股东退股和原注册资金未交够的问题时，建议公司及时咨询专业律师，以确保处理程序的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。