结论：村里合同工能否拿值班费不能一概而论，需结合合同约定、法律规定及实际情况综合判断，以下分情况说明：

1. 合同有明确约定
   若合同中明确约定了值班费的支付标准、条件及范围（如节假日值班、夜间值班等），则合同工有权依据合同主张值班费。此时，合同条款是双方权利义务的核心依据，只要约定不违反法律强制性规定（如最低工资标准、加班费上限等），即具有法律效力。

2. 合同未约定但存在事实值班
   若合同未提及值班费，但合同工实际承担了值班任务（如村委安排的值班表、值班记录等），可依据《民法典》第510条“合同生效后，当事人就质量、价款等未约定或约定不明确的，可协议补充；不能达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定”主张权利。此时需证明：

   • 值班任务由村委明确安排（如书面通知、口头指令等）；
     
   • 值班具有持续性或规律性（如每周固定值班天数）；
     
   • 值班内容超出常规工作职责（如仅因值班需延长工作时间或承担额外责任）。
     若能证明，可要求村委参照同类岗位工资或当地惯例支付值班费。

3. 值班性质为加班的特殊情形
   若值班实际属于《劳动法》第41条规定的“延长工作时间”（如每日工作超过8小时、每周超过40小时），则合同工有权主张加班费而非值班费。此时需区分“值班”与“加班”：

   • 值班：通常指非生产性、临时性任务（如接听电话、巡查等），可能不涉及实际劳动强度增加；
     
   • 加班：指在正常工作时间外继续从事本职工作，直接导致劳动量增加。
     若值班符合加班特征，合同工可依据《劳动法》第44条要求支付不低于工资150%（工作日）、200%（休息日）或300%（法定节假日）的加班费。

4. 村委以“非全日制用工”为由拒绝支付
   若合同工属于非全日制用工（如每日工作不超过4小时、每周不超过24小时），根据《劳动合同法》第72条，非全日制用工小时计酬标准不得低于当地最低小时工资标准，但法律未强制要求支付值班费。此时需结合合同约定及实际工作情况判断：若值班属于合同外额外任务，仍可主张费用；若值班已包含在约定工时内，则可能无法主张。

建议：

• 优先核查劳动合同条款，明确双方权利义务；
  
• 保留值班记录、村委通知等证据，以证明实际值班情况；
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张值班费或加班费。
  

如有具体合同文本或值班细节，可进一步提供信息以便精准分析。