结论概述：京津冀消协整治除醛市场乱象中，消协组织约谈及通报批评程序在符合《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定及程序要求的前提下，是合法的。以下结合新闻背景，从法律依据、程序合法性、对行业及消费者的影响等角度进行详细分析。
一、法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条，消费者协会履行下列公益性职责：……（五）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；（六）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。消协组织对存在虚假宣传等损害消费者权益行为的企业进行约谈及通报批评，正是履行其公益性职责的体现。
二、程序合法性分析
约谈程序：
- 合法性基础：消协组织作为维护消费者权益的社会组织，有权对涉嫌损害消费者权益的行为进行调查、约谈。约谈并非行政处罚，而是一种事前的监督、提醒和告诫，旨在促使企业改正错误，避免损害消费者权益的行为进一步发生。
- 程序要求：约谈应遵循公平、公正、公开的原则，确保被约谈企业的合法权益不受侵害。约谈过程中，消协组织应充分听取企业的陈述和申辩，确保约谈内容的客观性和准确性。
- 新闻背景对应：新闻中提到，京津冀消协组织重点约谈了多家品牌生产企业及电商平台、MCN机构，明确要求落实主体责任，严控虚假广告与误导性宣传。这一行为符合约谈程序的合法性要求。
通报批评程序：
- 合法性基础：对于拒绝配合约谈或未履行配合义务的企业，消协组织有权通过大众传播媒介予以揭露、批评，这是法律赋予消协组织的权利。
- 程序要求：通报批评应基于确凿的事实和证据，确保通报内容的真实性和准确性。同时，通报批评应遵循适度原则，避免对企业造成不必要的损害。
- 新闻背景对应：新闻中提到，山山、百而思两个品牌生产企业因拒绝派员参会且未履行配合义务，被三地消协组织公开通报批评。这一行为符合通报批评程序的合法性要求。
三、对行业及消费者的影响
对行业的影响：
- 规范市场秩序：消协组织的约谈及通报批评行为有助于规范除醛市场的秩序，遏制虚假宣传等不正当竞争行为，促进市场的健康发展。
- 提升行业形象：通过整治市场乱象，可以提升除醛行业的整体形象，增强消费者对行业的信任度。
对消费者的影响：
- 保护消费者权益：消协组织的行动有助于保护消费者的知情权、选择权等合法权益，避免消费者因虚假宣传而遭受损失。
- 提高消费者意识：通过消协组织的宣传和教育，可以提高消费者对除醛产品的认识和理解，增强消费者的自我保护能力。
四、法律建议
- 对于企业：应严格遵守相关法律法规，诚信经营，避免虚假宣传等不正当竞争行为。同时，应积极配合消协组织的调查和约谈工作，及时改正错误，避免受到通报批评等更严厉的处罚。
- 对于消费者：在购买除醛产品时，应理性看待宣传，警惕“高效除醛99%+”等绝对化表述。优先选择开窗通风等科学方式，并仔细查验产品成分、检测报告及企业资质，留存凭证以便维权。
热点事件延伸思考：京津冀消协整治除醛市场乱象的事件不仅是对当前市场的一次有力整治，也是对未来市场规范的一次重要提示。类似的情况在其他行业也可能存在，因此，各行业应引以为戒，加强自律，共同维护市场的健康秩序。同时，消费者也应提高警惕，增强自我保护意识，避免因虚假宣传而遭受损失。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。