结论概述：京津冀消协整治除醛市场乱象，涉事企业及电商平台可能因虚假宣传、不履行配合义务等行为，承担包括民事责任、行政责任在内的法律责任。以下结合新闻背景，从不同维度详细分析：
一、涉事企业可能承担的法律责任
民事责任：
- 虚假宣传责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。涉事企业如希望树、霍尼韦尔等，若其除醛仪、除醛果冻等产品存在虚假宣传，如宣称“单台覆盖180㎡”“2小时除醛率99%+”等，但实际数据源于小型试验舱，与家庭真实环境差异显著，则构成虚假宣传，需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
- 产品质量责任：若产品实际效果与宣传不符，甚至存在安全隐患，如除醛仪可能产生的臭氧风险未明确标注，除醛果冻成分未如实披露等，根据《中华人民共和国产品质量法》第四十条，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失。
行政责任：
- 虚假宣传处罚：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条，经营者对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。涉事企业若被查实存在虚假宣传行为，将面临上述行政处罚。
- 不履行配合义务处罚：如新闻中提到的山山、百而思两个品牌生产企业，因拒绝派员参会且未履行配合义务，被三地消协组织公开通报批评。虽然通报批评本身不直接产生法律责任，但可能影响企业信誉，且若企业持续不配合，消协组织可依据相关法律法规，进一步采取措施，如向市场监管部门建议处罚等。
二、电商平台可能承担的法律责任
民事责任：
- 连带责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条，消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者或者服务者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿；网络交易平台提供者作出更有利于消费者的承诺的，应当履行承诺。若电商平台未尽到审核义务，导致虚假宣传产品上架销售，且无法提供销售者真实信息，则电商平台需承担连带赔偿责任。
行政责任：
- 审核义务处罚：根据《中华人民共和国电子商务法》第三十八条，电子商务平台经营者知道或者应当知道平台内经营者销售的商品或者提供的服务不符合保障人身、财产安全的要求，或者有其他侵害消费者合法权益行为，未采取必要措施的，依法与该平台内经营者承担连带责任。对关系消费者生命健康的商品或者服务，电子商务平台经营者对平台内经营者的资质资格未尽到审核义务，或者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，依法承担相应的责任。若电商平台未严格履行内容审核义务，允许虚假宣传产品上架，将面临市场监管部门的处罚，如罚款、责令改正等。
三、热点事件延伸思考与法律建议
对企业的警示：企业应严格遵守法律法规，确保产品宣传真实、准确，不夸大其词，不误导消费者。同时，应加强产品质量管理，确保产品安全有效，避免因质量问题引发法律纠纷。
对电商平台的建议：电商平台应建立健全内容审核机制，对上架商品进行严格把关，确保商品信息真实、准确。同时，应加强对平台内经营者的管理，督促其遵守法律法规，共同维护市场秩序。
对消费者的提示：消费者在购买除醛产品时，应理性看待宣传，警惕“高效除醛99%+”等绝对化表述。购买前要仔细查验产品成分、检测报告及企业资质，并留存凭证以便维权。如遇虚假宣传或质量问题，可及时向消协组织或市场监管部门投诉举报。
综上所述，京津冀消协整治除醛市场乱象，涉事企业及电商平台需根据其行为性质及后果，承担相应的民事责任或行政责任。企业应以此为鉴，加强合规管理；电商平台应履行审核义务；消费者则应提高警惕，理性消费。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。