针对您提出的“物业不给自来水”这一问题，这实际上可能涉及到物业未将自来水设施移交给专业自来水公司进行管理的情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、明确物业的义务
首先，我们需要明确物业在自来水设施管理上的义务。根据相关法律法规及物业管理合同，小区的自来水设施理应由专业的自来水公司进行管理和维护。物业作为小区的管理者，有责任和义务将自来水设施移交给自来水公司，以确保设施得到专业、有效的管理。
二、了解不移交的原因
如果物业拒绝移交自来水设施，您可以通过合理合法的途径，如书面函件或业主委员会会议，向物业询问不移交的具体原因。可能的原因包括费用问题、设施产权争议、管理责任划分等。了解原因后，您可以更有针对性地与物业进行沟通协商。
三、与物业沟通协商
业主委员会介入：您可以建议业主委员会代表全体业主与物业进行正式沟通，明确提出移交自来水设施的要求，并指出这是符合业主利益和相关法规规定的。
组织多方协商会议：如果条件允许，您可以邀请物业、自来水公司、业主委员会共同参与协商会议，充分交流各方诉求和意见，寻求解决方案。针对具体问题，如费用分摊、产权归属和管理责任等，可以依据相关法规和实际情况进行明确划分。
四、向相关部门投诉
如果与物业的沟通协商没有取得有效进展，您可以向以下部门投诉，寻求行政干预：
当地房地产管理部门：作为物业的监管机构，他们有权对物业的不规范行为进行监督和责令整改。您可以向该部门投诉物业不移交自来水设施的情况，请求其督促物业尽快办理移交手续。
城市供水管理部门：他们负责城市供水行业的管理，对自来水的供应和管理具有管辖权。向其投诉后，该部门可以调查情况，并协调物业与自来水公司之间的关系，推动移交工作的进行。
住房城乡建设部门、物业管理协会：这些部门也可能对物业进行监管，您可以向他们提供详细的证据和情况说明，请求他们协助解决问题。
五、法律途径解决
如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自身权益：
咨询专业律师：在采取法律行动之前，建议您咨询专业律师的意见，了解相关法律规定和诉讼程序。
提起民事诉讼：您可以以业主委员会或部分业主为代表，向法院提起民事诉讼，要求物业履行移交自来水管理的义务，并赔偿因拖延移交造成的相关损失。在诉讼过程中，您需要收集充分的证据，如物业拒绝移交的书面回复、沟通记录、用水问题相关材料等。
申请行政复议或行政诉讼：如果您认为相关行政部门在处理物业不移交自来水问题上存在不作为或处理不当的情况，您可以向上级行政机关申请行政复议或向法院提起行政诉讼，要求行政机关履行法定职责。
六、总结与建议
面对物业不给自来水的问题，您应积极采取措施维护自身权益。同时，保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的纠纷和损失。通过了解法律法规、与物业沟通协商、向相关部门投诉以及采取法律途径等方式，您可以有效推动问题的解决。希望这些建议能对您有所帮助。