结论：甲方找乙方时被乙方打了，是否能定正当防卫，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从正当防卫的构成要件出发，详细分析不同情况：
正当防卫的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需满足以下条件：
- 存在现实的不法侵害：即防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，该不法侵害可以是犯罪行为，也可以是其他违法行为。
- 不法侵害正在进行：防卫行为必须发生在不法侵害已经开始且尚未结束的时段内。
- 防卫行为具有必要性：即防卫行为必须是制止不法侵害所必需的，防卫行为的强度应当与不法侵害的强度基本相适应。
- 防卫行为针对不法侵害人本人：防卫行为必须直接针对实施不法侵害的人，而不能针对无关的第三人。
具体分析
若乙方先动手，甲方反击：
- 如果乙方先对甲方实施不法侵害（如殴打），且该侵害正在进行中，甲方为了保护自己的人身安全而采取反击行为，且反击行为没有超过必要限度，那么甲方的行为可能构成正当防卫。
- 关键点：需证明乙方先动手，且甲方的反击行为是必要的、适度的。
若甲方先挑衅或攻击乙方，乙方反击：
- 如果甲方先对乙方进行挑衅或攻击，导致乙方反击，那么甲方的行为可能不构成正当防卫的起因条件，因为正当防卫要求防卫行为是针对正在进行的不法侵害。
- 关键点：甲方需承担其先挑衅或攻击的法律责任，乙方的反击行为可能被视为对甲方不法行为的反抗，但需根据具体情况判断是否超过必要限度。
若双方互殴：
- 如果双方互相殴打，且没有一方明显处于防卫状态，那么双方的行为可能都不构成正当防卫，而是构成相互斗殴或故意伤害等违法行为。
- 关键点：需区分防卫行为与斗殴行为，防卫行为是出于保护自身合法权益的目的，而斗殴行为则是出于伤害对方的目的。
法律建议
- 收集证据：无论哪种情况，收集证据都是关键。包括现场照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于证明事实真相和各自的责任。
- 及时报警：在发生冲突后，应及时报警并等待警方处理。警方将进行调查并收集相关证据，为后续的法律程序提供依据。
- 咨询专业律师：由于正当防卫的认定涉及复杂的法律判断和事实认定，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
可能的法律后果
- 如果甲方的行为被认定为正当防卫，那么甲方将不承担刑事责任，且可能有权要求乙方承担因其不法侵害行为造成的损失。
- 如果甲方的行为不被认定为正当防卫，而是构成故意伤害等违法行为，那么甲方可能面临刑事处罚和民事赔偿的责任。
总结：甲方找乙方时被乙方打了，是否能定正当防卫需根据具体情况判断。建议收集证据、及时报警并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。