关于您提出的“厂里办的叉车证辞职能否带走”的问题，这主要涉及到叉车证的归属权以及相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确叉车证的性质。叉车证，即《特种设备作业人员证》，是叉车司机必须取得的法定证件，它证明了持证人具备操作叉车的专业技能和安全知识。这个证件的颁发是基于个人的技能考核和安全培训，因此，从本质上来说，叉车证是归属于个人的。

然而，在实际操作中，叉车证的办理往往与工作单位有一定的关联。有些单位可能会为员工统一办理叉车证，并承担相关的培训费用。但这并不意味着叉车证就归属于单位所有。无论叉车证是由个人还是单位办理，其本质都是对个人技能的一种认证，因此，在员工离职时，叉车证应当由员工本人带走。

另外，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国特种设备安全法》等法律法规并没有规定叉车证在员工离职时需要留存给单位。相反，这些法律法规强调的是叉车司机必须持证上岗，确保操作的安全性和合规性。因此，员工在离职时带走自己的叉车证，是符合法律法规要求的。

当然，为了避免不必要的纠纷和误解，建议您在离职前与单位进行沟通，明确叉车证的归属问题。如果单位对叉车证的归属有异议，您可以向相关部门（如市场监督管理局或劳动仲裁机构）进行咨询和申诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，厂里办的叉车证在员工离职时是可以带走的。这是基于叉车证的个人属性以及相关法律法规的规定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。