在没有签订劳动合同的情况下撰写离职证明（实际上，通常离职证明是由公司出具的，但这里我理解您可能是想询问如何撰写一份辞职通知或辞职报告，并希望其中能包含对未签合同情况的说明），您可以遵循以下步骤和要点来确保内容的规范性和清晰性，同时维护自己的合法权益：

一、辞职通知/报告的基本结构

1. 标题：

   • 明确标注为“辞职通知”或“辞职报告”。

2. 个人信息：

   • 包括您的姓名、地址、联系电话、电子邮箱等，以便公司后续联系。

3. 公司信息：

   • 公司名称、地址、邮编等，确保收件信息准确无误。

4. 称谓：

   • 尊敬的[领导姓名/上级/人力资源经理的姓名]，体现尊重与专业。

5. 正文：

   • 辞职决定：明确表达您的辞职决定，并说明最后工作日（建议遵守公司政策或给予合理通知期，如试用期内提前三日，转正后提前三十日）。
   • 未签合同情况说明：简述您与公司之间未签订劳动合同的情况，并可以委婉地提及根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资（此部分可根据实际情况选择是否明确提及，以保持沟通的和谐性）。
   • 感激之情：表达对公司在职期间给予的机会、支持和帮助的感激。
   • 辞职原因：简要说明辞职的原因，如个人职业规划、家庭因素等。
   • 工作交接承诺：承诺在离职前会做好工作交接，确保工作的平稳过渡。

6. 结尾：

   • 使用礼貌性结束语，如“此致 敬礼！”。

7. 落款：

   • 签名、日期，确保辞职通知/报告的法律效力。

二、辞职通知/报告示例

[您的姓名]
[您的地址]
[城市，邮编]
[日期]

[公司名称]
[公司地址]
[城市，邮编]

尊敬的[领导姓名/上级/人力资源经理的姓名]：

主题：辞职通知

我希望通过此信正式表达我的辞职决定，我的最后工作日将是[具体日期]。虽然我与公司之间并未签订正式的劳动合同，但我在此期间的工作经历对我来说非常宝贵，我也非常感谢公司给予我的工作机会和团队中每一位同事的支持与帮助。

经过深思熟虑，我认为目前的工作环境或职业发展路径与我个人职业规划不完全契合，因此决定寻求新的发展机遇。同时，我也想指出，自入职以来，公司未与我签订书面劳动合同，这在一定程度上影响了我的工作安全感和保障。不过，为确保双方关系的和谐结束，我将全力配合完成离职过程中的所有事宜，包括工作交接等。

请告知我在此过程中需要我配合的具体事项，以及离职证明的开具等相关事宜。我期望我们能够友好地结束这段合作关系，并希望未来在不同的领域里我们仍有机会合作或相互支持。

再次感谢公司给予的一切，祝愿公司未来繁荣昌盛，团队成员前程似锦。如有任何问题或需要进一步讨论，请随时与我联系。

此致
敬礼！

[您的全名]
[您的联系电话]
[您的电子邮箱]

三、注意事项

1. 保留证据：

   • 在提交辞职通知/报告前后，务必收集能证明与公司存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录、工作邮件等，以防后续可能出现的劳动纠纷。

2. 遵守公司规定：

   • 即使未签订劳动合同，也应按照公司的规章制度办理离职手续，做好工作交接，避免给公司和自己带来不必要的麻烦。

3. 合理通知期限：

   • 尽量按照公司政策或行业惯例给予合理的通知期限，体现职业素养和尊重。

4. 法律权益：

   • 了解并维护自己的法律权益，如未签劳动合同的双倍工资赔偿等。如有需要，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

通过遵循以上步骤和要点，您可以撰写一份规范、清晰的辞职通知/报告，并在其中妥善处理未签合同的情况，同时维护自己的合法权益。