结论：车祸后跟保险公司签完协议再产生的费用能否找保险公司，需分情况讨论，主要取决于协议内容、费用性质及是否涉及新情况或保险公司未尽义务等因素。具体分析如下：

1. 若协议已明确涵盖所有费用，且无遗漏或欺诈情形
   若您与保险公司签订的赔偿协议中，已明确列明“一次性了结所有费用”“后续费用不再主张”等条款，且签订时您对协议内容完全知情（如保险公司已充分解释条款含义），则协议生效后，原则上不能再就同一事故向保险公司主张新增费用。
   例外情形：若您能证明签订协议时存在重大误解（如未意识到伤情会恶化）、保险公司欺诈（如故意隐瞒关键信息）或显失公平（如赔偿金额远低于实际损失），可依据《民法典》第147-151条申请撤销或变更协议，重新主张费用。

2. 若协议未明确排除后续费用，或费用性质属于协议外必要支出

   • 必要治疗费用：若协议签订后，因伤情恶化、并发症或未发现的损伤需要继续治疗（如二次手术、康复治疗），且该费用与车祸直接相关，可向保险公司主张。但需提供医疗证明、费用清单等证据，证明费用的必要性和合理性。
     
   • 协议未涵盖的合理费用：若协议仅约定了部分费用（如仅赔偿医疗费，未涵盖护理费、误工费），或后续产生费用属于协议签订时无法预见的合理支出（如残疾辅助器具费），可依据《保险法》第22条要求保险公司补充赔偿。

3. 若保险公司未履行协议义务导致新增费用
   若协议约定保险公司应承担某些义务（如协助办理理赔、提供康复指导），但因其未履行导致您产生额外费用（如因保险公司拖延理赔导致利息损失），可依据《民法典》第577条要求其承担违约责任，赔偿新增费用。

建议行动步骤：

1. 仔细审查协议条款，确认是否明确排除后续费用；
   
2. 收集新增费用的证据（如医疗记录、发票、协议文本）；
   
3. 若协商无果，可向当地银保监会投诉或直接向法院起诉，主张权利。
   

如有具体协议内容或费用明细，可进一步向我咨询，我会帮您分析协议效力及主张费用的可行性。