结论：在保险公司赔付后，伤者是否还可以找驾驶人员或车主赔钱，需分情况讨论，具体如下：

1. 保险公司赔付未覆盖全部损失
   若伤者的实际损失（如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等）超出了保险公司赔付的范围（例如保险额度不足、存在免赔条款或未投保某些险种），则伤者有权就超出部分向驾驶人员或车主主张赔偿。此时，驾驶人员或车主需根据其过错程度承担相应的补充赔偿责任。

2. 保险公司赔付存在争议或遗漏
   若保险公司赔付的项目或金额存在争议（如对伤残等级认定有异议、未赔付后续治疗费等），或因某些原因遗漏了应赔付的项目（如未及时申报某些费用），伤者可以要求保险公司重新核定赔付。若保险公司拒绝调整，伤者可通过法律途径解决，同时也可要求驾驶人员或车主承担连带责任（具体需根据事故责任划分）。

3. 驾驶人员或车主存在故意或重大过失
   若事故是由于驾驶人员或车主的故意行为（如酒驾、逃逸等）或重大过失（如严重违反交通规则）导致，且保险公司因此拒赔或部分拒赔，伤者有权直接向驾驶人员或车主追偿全部损失。此时，驾驶人员或车主的赔偿责任不受保险公司赔付的限制。

4. 合同另有约定或法律另有规定
   若保险合同中有特别约定（如绝对免赔率、特定情形下的免赔条款等），或法律对某些情形下的赔偿有特殊规定（如精神损害抚慰金可能不在交强险赔付范围内），伤者需根据合同或法律规定，先向保险公司主张赔付，不足部分再向驾驶人员或车主追偿。

建议：

• 伤者应妥善保存所有与事故相关的证据（如医疗记录、费用单据、事故认定书等），以便在主张赔偿时提供有力支持。
  
• 若对保险公司的赔付有异议，应及时与保险公司沟通，必要时可寻求法律帮助。
  
• 在涉及复杂法律问题时，建议直接向我咨询，以便更精准地分析案情并制定应对策略。