针对您提出的“借给朋友的钱没有转账说明怎么起诉对方”的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。虽然没有直接的转账说明，但您仍然有可能通过收集其他证据来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：
一、收集证据
聊天记录：检查您与朋友之间的微信、短信、QQ等聊天记录，特别是那些提及借款金额、用途、还款时间等关键信息的对话。这些记录可以作为证明双方存在借款合意的有力证据。
电话录音或语音消息：如果您曾与朋友通过电话或语音消息讨论过借款事宜，并且录音或消息内容清晰、完整，那么这些也可以作为证据使用。
证人证言：如果借款时有第三人在场，或者有其他朋友、家人了解借款情况，他们的证言也可以对借款事实起到辅助证明作用。
其他支付凭证：虽然您提到没有转账说明，但如果借款是通过其他方式交付的，如支付宝红包、微信红包等，您应查询并保留相应的支付记录。
银行对账单或取款记录：这些记录虽然不直接显示借款给特定个人，但能辅助说明您的财务状况和资金流动，有助于构建完整的证据链。
二、寻求专业法律帮助
在收集证据的过程中，咨询一位经验丰富的律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您制定合适的诉讼策略，甚至通过调查取证、申请法院调取相关证据等方式来增强您的诉讼地位。
三、撰写起诉状与准备诉讼材料
起诉状内容：在起诉状中，您需要明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由。详细陈述借款事实，包括时间、地点、原因、交付方式等，以及要求被告偿还借款的理由。
附上证据：将您收集到的所有间接证据和证明材料附在起诉状后，以支持自己的主张。确保证据的合法性、真实性和关联性。
四、确定管辖法院
民间借贷纠纷一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。您需要根据被告的户籍所在地或经常居住地，以及合同履行地（如接受货币一方所在地）来确定正确的法院管辖权。
五、立案与审理
提交材料：携带起诉状、证据材料（一式多份，份数根据被告人数确定）及身份证原件和复印件，到有管辖权的法院立案窗口办理立案手续。
缴纳诉讼费：按法院要求缴纳诉讼费用，费用金额根据起诉的借款金额按比例计算。
参加庭审：按照法官指引，陈述案件事实，出示证据，进行辩论。如实、清晰地表达自己的观点和主张。
六、考虑替代解决方案
在提起诉讼之前，您可以尝试与对方协商，看是否能够达成和解或制定还款计划。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的友好关系。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。
七、执行判决与保持冷静
执行判决：若法院判决胜诉，而被告未履行还款义务，您可在规定时间内向法院申请强制执行。
保持冷静与耐心：法律程序可能需要一段时间才能得出结果，您需要耐心等待并保持冷静理智，避免做出过激行为或言论。
在整个过程中，务必注意证据的合法性、真实性和关联性，并保持冷静和耐心。虽然缺乏转账说明会增加诉讼难度，但通过收集间接证据、寻求专业法律帮助、撰写合格的起诉状、确定正确的管辖法院，并遵循法律程序，您仍然有可能成功维护自己的合法权益。