当您遇到钱转给朋友但对方不归还的情况时，可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是详细的起诉步骤和注意事项，希望能帮助到您：
一、确认管辖法院
首先，您需要确定向哪个法院提起诉讼。根据法律规定，一般遵循“原告就被告”的原则，即向被告住所地（户籍所在地）的人民法院提起诉讼。如果被告的住所地与经常居住地不一致，那么应由其经常居住地（连续居住一年以上的地方）的人民法院管辖。另外，由于借款属于合同关系，您也可以选择合同履行地法院进行管辖。如果合同中没有约定或约定不明确合同履行地，那么接受货币一方（即出借人，也就是您）的所在地可以视为合同履行地。
二、全面收集证据
证据是诉讼成功的关键。您需要收集以下证据来支持您的诉求：
转账记录：无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都需要保留好转账的电子凭证或账单，这些能清晰显示转账时间、金额、双方账号等信息，是证明资金交付事实的核心证据。
聊天记录或通话录音：完整保留涉及转账原因、双方对该款项约定等内容的聊天记录。如果聊天记录过长，可以重点截图关键部分，并确保记录的真实性和完整性。如果有通话涉及转账事项，也可以保留通话录音，录制时需明确双方身份、通话时间及与转账相关的对话内容。
其他辅助证据：如果有借条或借款合同，那是最好的直接证据。如果没有，但有其他能证明借款事实的证据，如证人证言等，也可以一并收集。
三、精心撰写起诉状
起诉状是您向法院提出诉求的正式文件，需要包含以下内容：
原被告基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、住址、联系方式等。
诉讼请求：明确要求被告偿还的本金、利息（如果有约定）及诉讼费用等。
事实和理由：详细陈述借款的经过、双方约定及被告违约的情况，说明您为什么认为被告应该还钱。
四、正式立案
携带起诉状副本（按被告人数加一）及证据材料原件、复印件至有管辖权的法院立案大厅办理立案手续。法院会对您的材料进行审查，如果符合立案条件，会受理并通知您缴纳诉讼费。
五、参与开庭审理
开庭时，您需要按照法官的指引进行：
陈述：简明扼要地说明案件情况及您的诉求。
举证：展示您收集的证据，说明证据的来源及证明内容。
质证：对被告提出的证据进行质疑，指出其真实性、合法性及关联性问题。
六、等待判决与执行
判决：庭审结束后，法院会依法作出判决。如果判决支持您的诉求，被告需要履行还款义务。
执行：如果被告不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段追回欠款。
注意事项
诉讼时效：一般来说，诉讼时效为三年，您需要在这个时效内主张自己的权利。
证据的真实性和完整性：确保您收集的证据是真实、完整的，不得删减或篡改。
法律程序：遵循法律程序进行起诉和诉讼，确保每一步都符合法律法规要求。
希望以上步骤和注意事项能帮助您成功起诉并追回欠款。如果您在过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师。