中午喝一两多白酒，晚上是否构成酒驾，并非绝对，而是取决于多个因素的综合考量。以下从不同角度为您详细分析：

1. 饮酒量与代谢情况：

   • 一两多白酒的酒精含量因酒的度数不同而有所差异，但通常来说，一两多白酒的酒精量足以在人体内产生一定影响。酒精在人体内的代谢速度因人而异，一般成年人每小时可以代谢约10-15毫升酒精，但这一速度会受到体重、性别、年龄、肝脏功能等多种因素的影响。
   • 如果您的代谢能力较强，且中午饮酒后间隔了足够长的时间（如6-8小时以上），同时期间通过多喝水、适当运动等方式促进了新陈代谢，那么到晚上时，体内酒精可能已基本代谢完毕，血液中的酒精含量可能低于酒驾标准（20mg/100ml）。
   • 然而，如果您的代谢能力较弱，或者中午饮酒后间隔时间较短（如4-5小时左右），那么到晚上时，血液中的酒精含量仍有可能超过酒驾标准。

2. 酒驾的法律标准：

   • 根据我国相关法律，饮酒后驾驶机动车将受到严厉的处罚。如果被检测出血液中的酒精含量超过20mg/100ml但低于80mg/100ml，将构成饮酒驾驶，面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。
   • 如果酒精含量超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶，将面临更严厉的刑事处罚，包括吊销驾驶证、拘留、罚款以及可能的刑事责任追究。

3. 安全建议：

   • 为了确保自己和他人的安全，建议在饮酒后不要驾车。无论您认为自己的代谢能力如何，或者间隔了多长时间，都无法完全保证体内酒精已完全代谢。
   • 您可以选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通或让未饮酒的朋友代驾。
   • 如果您确实需要驾车，且不确定自己是否已完全代谢酒精，可以使用酒精检测仪等工具来检测自己的血液酒精含量，以确保在安全范围内驾车。但请注意，这些工具的结果可能存在一定的误差，不能完全依赖。

总结与提醒：中午喝一两多白酒后晚上是否构成酒驾，取决于您的代谢能力、饮酒与驾车之间的时间间隔以及饮酒量等多种因素。为了您和他人的安全，请务必牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。