饭店扰民问题，确实可能归民警管理，但具体还需根据扰民的类型和情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 社会生活噪声扰民：

   • 情况描述：如果饭店内的顾客大声喧哗、吵闹，或者饭店在深夜进行娱乐活动等，产生的噪音干扰了周围居民的正常生活，这属于社会生活噪声扰民。
   • 管理部门：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，公安机关（即民警）负责处理此类社会生活噪声扰民问题。
   • 处理方式：居民可以通过拨打110报警，民警接警后会及时出警处理。民警一般会先对饭店经营者和相关人员进行警告，要求其立即停止扰民行为；若警告后仍不改正，将依法处以罚款等处罚。

2. 固定设备噪声扰民：

   • 情况描述：如果饭店内的大型通风设备、空调机组等固定设备产生的噪音超过国家规定的环境噪声排放标准，影响周围居民生活，这属于固定设备噪声扰民。
   • 管理部门：此类问题主要由环保部门（生态环境主管部门）负责监管。
   • 处理方式：居民可以向环保部门投诉，环保部门会进行噪声监测。若发现噪声超标，将责令饭店采取措施整改，如更换低噪音设备、进行降噪处理等；对于拒不整改或整改后仍不达标的，可依法给予行政处罚。

3. 店外经营噪声扰民：

   • 情况描述：如果饭店在店外进行经营活动（如街道上摆放桌椅、露天烧烤等），由此产生的食客喧哗、设备运行等噪音干扰周围居民，这属于店外经营噪声扰民。
   • 管理部门：此类问题主要由城管部门负责管理。
   • 处理方式：城管部门有权制止违规户外经营行为，要求饭店规范经营。对于屡教不改的饭店，可采取暂扣经营工具、处以罚款等措施。

操作建议：

• 首先尝试沟通：居民在发现饭店扰民时，应首先尝试与饭店进行沟通协商，要求其采取措施降低噪音或停止扰民行为。
• 向相关部门投诉：若沟通无果，居民应根据扰民的具体类型和情况，向相应的管理部门（环保部门、城管部门或公安机关）进行投诉举报。投诉时应提供详细的扰民描述、发生时间、地点等信息，以便相关部门有针对性地进行处理。

综上所述，饭店扰民问题的解决需要居民、环保部门、城管部门和公安机关的共同努力。通过明确的职责划分和有效的应对措施，我们可以共同营造一个安静、舒适的生活环境。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。