针对您提出的“办理离开公司后工资一直拖拖拉拉怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要事项，以下是我为您提供的详细解答：

首先，面对这种情况，与用人单位协商是首选的解决方式。您可以尝试与人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通，明确指出工资拖欠的事实，并询问拖欠的原因以及预计的支付时间。在沟通过程中，建议您保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

如果协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的情况，有权查处拖欠工资等违法行为。在投诉时，您需要准备身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料，以证明用人单位拖欠工资的事实。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查，并根据调查结果作出处理决定，通常包括责令用人单位限期支付拖欠工资，并可能处以罚款或采取其他行政措施。

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，适用于劳动者与用人单位在工资数额、支付时间等方面存在争议的情况。在申请劳动仲裁时，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并载明基本信息、仲裁请求、事实和理由。仲裁委员会在受理后，会组成仲裁庭进行审理，并根据审理情况作出裁决，通常要求用人单位支付拖欠工资及可能的赔偿金等。

最后，如果仲裁裁决未能得到执行，或者您对仲裁裁决不服（终局裁决除外），您还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，法院在审查后符合受理条件的将立案，并按照法定程序进行审理。如果法院判决用人单位支付拖欠工资，而用人单位不履行判决，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。

在整个维权过程中，保留好所有与工资支付相关的证据至关重要，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于您证明自己的主张，并维护自己的合法权益。同时，也请您及时行使权利，避免超过法定的时效期限，确保自身权益得到有效保护。