在面对打架案件中对方被鉴定为轻伤二级，但监控未拍到直接打到受伤部位的情况时，您确实需要采取一系列措施来有效应对并维护自身权益。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、全面收集与审查证据
要求公安机关细致审查现有证据：
- 包括现场证人证言、医院诊断记录和病历资料等。这些间接证据可能揭示伤害行为与结果之间的关联性。
- 特别关注医院诊断的受伤时间是否与打架时间相吻合，以及伤情特征是否符合打架过程中可能形成的特征。
积极寻找其他证据：
- 寻找目击者，并记录他们的证言。目击者的陈述对于还原事实真相至关重要。
- 拍摄受伤部位的照片，作为直观证据展示伤情，这有助于办案机关更直观地了解伤情情况。
- 分析打架现场物品损坏情况，这可以辅助判断双方行为力度和接触情况，进而推断伤害行为与结果的关系。
考虑申请重新鉴定：
- 如果您对对方轻伤二级的鉴定结果有异议，可以向办案机关提出书面申请，要求重新鉴定。重新鉴定有助于获取更准确、客观的结论，从而可能改变案件的走向。
二、如实陈述情况并与办案机关沟通
向公安机关如实说明打架经过：
- 强调监控未拍到受伤部位的情况，并提供您自己的观察和记忆。这有助于办案机关更全面地了解案件事实。
- 如有可能，提供合理怀疑对方受伤并非此次打架造成的线索和理由。这可以引导办案机关进一步调查，以查明真相。
与办案机关密切沟通：
- 保持与公安机关、检察机关等办案机关的密切联系，及时了解案件进展。这有助于您及时调整应对策略，确保自身权益得到有效保护。
- 向办案人员详细说明监控未拍到受伤部位的关键情况，表达对案件事实认定的关注和担忧。这可以促使办案机关更加谨慎地处理案件，确保事实真相得到揭示。
- 咨询办案人员对此类证据瑕疵的处理方式和意见，以便更好地配合调查和应对后续情况。这有助于您了解办案机关的思路和要求，从而更有针对性地准备证据和陈述。
三、寻求法律援助并了解法律后果
及时聘请专业的刑事辩护律师：
- 鉴于案件的复杂性，建议您及时聘请专业的刑事辩护律师。律师可以协助您收集、整理证据，提供专业法律意见，并在与办案机关沟通时更有效地表达您的诉求。
- 在刑事诉讼过程中，律师将为您提供有力的辩护，维护您的合法权益。这有助于您在案件中处于更有利的地位。
了解法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》相关规定，故意伤害他人身体将承担法律责任。您需要意识到，即使监控未拍到直接打到受伤部位，您仍需承担相应的法律后果。
- 但是，通过全面收集证据、积极沟通和寻求法律援助等措施，您可以争取减轻或免除法律责任的可能性。
四、保持冷静和理性，积极配合相关部门工作
在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。您需要积极配合相关部门的工作，以合法、合理的方式维护自己的权益。不要采取过激行为或逃避责任，这只会让情况变得更加复杂和不利。
综上所述，面对打架案件中对方被鉴定为轻伤二级但监控未拍到直接打到受伤部位的情况时，您需要全面收集证据、如实陈述情况并与办案机关沟通、寻求法律援助并了解法律后果、保持冷静和理性并积极配合相关部门工作。通过这些措施的实施，您可以更有效地维护自身权益并争取最有利的结果。