面对挖机干完活后工地不打欠条也不给钱的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助到您：
一、核心原则
首先，要明确的是，即使没有书面合同，只要您能证明存在劳务或劳动关系以及对方欠款的事实，您就有权要求支付劳动报酬，并可以通过多种途径来实现这一权益。
二、收集关键证据
工作记录：详细记录挖机的工作时间、地点、工作内容等，并拍摄相关照片或视频作为辅助证据。这些记录能够直观地展示您的工作情况。
沟通凭证：保存与雇主的通话录音、短信、微信聊天记录等。在沟通时，尽量引导对方承认雇佣关系和欠款金额，这些凭证在后续维权过程中将起到重要作用。
证人证言：如果可能的话，请工友、现场监理等出具证言，证明挖机的工作情况和报酬约定。他们的证言能够为您的权益提供有力支持。
结算凭证：保留任何关于费用结算的单据，即使这些单据没有签字盖章，也具有一定的证明力。
三、尝试协商解决
友好沟通：首先，尝试与雇主进行面对面交流，出示您收集的证据，并明确要求支付报酬。有时候，直接沟通可能就能解决问题。
发送催款函：如果直接沟通无果，您可以考虑发送正式的催款函，明确限定还款期限，并保留快递单据作为凭证。这能够向雇主表明您的维权决心。
四、寻求第三方协助
基层调解组织：您可以向村委会、居委会或人民调解委员会请求调解。这些组织通常能够提供中立的调解服务，帮助您与雇主达成和解。
行业主管部门：联系建设部门、交通运输部门等行业主管部门，请求他们协助调解。这些部门对行业内的纠纷有一定的处理经验和权力。
劳动监察部门投诉：向当地劳动监察部门投诉，要求他们监督检查并责令雇主限期支付工资。劳动监察部门有权对违法行为进行查处。
五、采取法律途径
申请劳动仲裁（如存在劳动关系）：如果您能证明与雇主之间存在劳动关系，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。注意，劳动争议的仲裁时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
提起民事诉讼（如认定为劳务关系）：如果认定为劳务关系，您可以向人民法院提起民事诉讼，提交您收集的证据来支持您的诉求。法院将根据事实和法律作出判决。
申请强制执行：如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取措施强制对方履行支付义务。
寻求法律援助：在维权过程中，如果您遇到困难或不懂法律程序，可以寻求专业律师的帮助或申请法律援助。律师将为您提供专业的法律建议和帮助。
六、注意事项
保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据。这些证据是您维权的基础和关键。
注意时效：特别是劳动争议的仲裁时效为一年，您需要在规定时间内提出仲裁申请或诉讼。
了解法律责任：用人单位有能力支付却拒绝支付工资可能构成拒不支付劳动报酬罪。了解这一点有助于您在维权过程中保持坚定和理性。
综上所述，即使没有书面合同，您也可以通过收集证据、协商解决、寻求第三方协助以及采取法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。请根据实际情况选择合适的维权方式，并尽快采取行动以确保自身权益得到保障。