针对您“收据签字了没收到钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同履行和权益保护的重要情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、情况分析
首先，我们需要明确的是，收据签字通常意味着您已经确认收到了某笔款项或货物，但在此情况下，您实际上并未收到钱。这可能是由于对方（付款方）的疏忽、故意拖延或其他原因导致的。无论原因如何，您都有权要求对方履行付款义务。
二、解决步骤
友好协商：
- 第一步，我建议您尝试与对方进行友好协商，明确了解对方未付款的具体原因。
- 在协商过程中，您可以提出具体的支付计划或要求对方提供担保，以确保款项能够尽快支付。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明您与对方之间存在合同关系，且对方未履行付款义务。
- 证据可以包括合同、收据（尽管已签字但未收款，可作为对方未付款的间接证据）、沟通记录（如邮件、短信、聊天记录等）、证人证言等。
第三方调解：
- 如果双方协商困难，您可以考虑邀请第三方进行调解，如共同信任的机构或专业人士。
- 调解可以是一个相对快速且成本较低的解决方式，有助于推动双方达成和解协议。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 您可以向人民法院提起诉讼，要求对方支付款项及承担相应的违约责任。在提起诉讼时，请确保您已准备充分的证据来支持您的主张。
三、特别提醒
- 收据的效力：虽然收据已签字，但如果您能证明实际上并未收到款项，那么收据的效力将受到质疑。在法律程序中，收据可以作为证据之一，但并非决定性证据。
- 信用风险：在未来的交易中，建议您更加谨慎地评估对方的信用状况，以降低类似风险的发生。
- 专业咨询：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，我建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体和专业的建议。
四、总结
收据签字了没收到钱是一个需要认真对待的问题。通过友好协商、收集证据、第三方调解和法律途径等步骤，您可以有效地维护自己的权益。同时，也请您在未来的交易中更加谨慎，以降低类似风险的发生。希望这些建议能对您有所帮助！