吃外卖餐具受伤，责任归属需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 餐具质量问题：

   • 如果餐具本身存在质量问题，如边缘锋利、有裂纹或破损等，导致消费者在使用过程中受伤，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，生产者或销售者（在此情况下，可能是外卖平台或餐具供应商）应当承担侵权责任。这是因为他们提供了不符合安全标准的商品，造成了消费者的损害。
   • 建议：消费者应保留好相关证据，如餐具照片、受伤照片、医疗记录等，以便在需要时证明餐具的质量问题以及与受伤之间的因果关系。

2. 外卖平台责任：

   • 如果外卖平台在提供服务过程中，未能尽到合理的安全保障义务，如未对餐具进行质量检查或未提供安全的用餐环境，导致消费者受伤，那么外卖平台也可能需要承担一定的责任。
   • 建议：消费者可以要求外卖平台提供餐具的来源和质量证明，如果平台无法提供或证明餐具质量合格，消费者有权要求平台承担相应的赔偿责任。

3. 消费者自身责任：

   • 在某些情况下，如果消费者在使用餐具过程中存在过错，如未按照正常方式使用餐具、故意损坏餐具等，导致自己受伤，那么消费者可能需要自行承担部分或全部责任。
   • 建议：消费者在使用餐具时应遵循正常、安全的使用方式，避免因自身过错导致受伤。

4. 第三方责任：

   • 如果受伤是由于第三方的行为造成的，如外卖配送员在配送过程中故意或过失地损坏了餐具，导致消费者受伤，那么第三方可能需要承担责任。
   • 建议：消费者应要求外卖平台或配送员提供事故发生的经过和证据，以便确定责任归属。

在处理此类纠纷时，消费者可以采取以下步骤：

• 首先，及时保留好相关证据，包括餐具、受伤照片、医疗记录等；
• 其次，与外卖平台或餐具供应商进行沟通，要求他们承担相应的责任；
• 如果沟通无果，消费者可以向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求帮助；
• 最后，如果必要，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属也可能因案件事实的不同而有所差异。因此，在处理此类纠纷时，消费者应咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的维权策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。