针对您提出的“未成年已满16岁盗窃2700元怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、刑事责任方面
构成盗窃罪的条件：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，已满16周岁的未成年人，如果盗窃公私财物数额较大（一般起点为1000元至3000元，具体标准依地区经济发展状况而定），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，即构成盗窃罪。
- 在您提到的情况中，盗窃金额为2700元，若该金额达到当地规定的“数额较大”标准，则该未成年人可能构成盗窃罪。
量刑原则：
- 对于构成盗窃罪的未成年人，法院在量刑时会从轻或减轻处罚。具体量刑标准依据盗窃数额和情节严重程度而定，如数额较大可能处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。
不认为是犯罪的情况：
- 若盗窃行为虽达“数额较大”起点，但情节轻微，且具备以下条件之一，可不作为犯罪处理：已满16周岁不满18周岁、全部退赃退赔、主动投案、被胁迫参与且分赃较少、其他情节轻微危害不大。
二、治安处罚方面
- 如果盗窃行为不构成犯罪或犯罪情节显著轻微，依据《治安管理处罚法》，应处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重者，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
- 但由于该未成年人是已满16周岁不满18周岁的人，根据法律规定，不执行行政拘留处罚，但会进行罚款等其他形式的处罚，并可能责令其监护人严加管教。
三、教育矫治方面
家庭管教：
- 无论是否构成犯罪或受到治安处罚，其父母或其他监护人都应加强教育和监管，引导未成年人树立正确的价值观和道德观。
责令管教：
- 公安机关可责令父母或其他监护人严加管教，必要时可提供相关的家庭教育指导。
收容教养：
- 在必要时，如未成年人屡教不改或存在其他严重不良行为，政府可对其进行收容教养，以帮助其改正错误并回归社会。
四、民事赔偿方面
- 若盗窃行为给被害人造成财产损失，根据《中华人民共和国民法典》，未成年人的监护人需承担民事赔偿责任。先从未成年人本人财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
五、综合建议
及时咨询专业律师：
- 由于法律问题的复杂性和地区差异，建议您及时咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律建议和帮助。
加强家庭教育：
- 家长应加强对未成年人的教育和监管，关注其心理和行为变化，及时发现并纠正不良行为。
寻求专业矫治服务：
- 对于需要专业帮助的未成年人，建议及时寻求心理咨询或矫治服务，以帮助其改正错误并健康成长。
综上所述，对于已满16岁的未成年人盗窃2700元的行为，应根据具体情况综合考虑刑事责任、治安处罚以及教育矫治等多方面因素进行处理。同时，强调家庭教育的重要性，并鼓励家长加强监管和教育。