结论：在劳动仲裁中，若员工学历造假，用人单位在一定条件下可以追回已支付的工资，但具体能否追回及追回的金额，需根据实际情况和法律规定综合判断。

法律背景与解释：

1. 学历造假的法律性质：

   • 学历造假属于提供虚假信息以获取工作机会的行为，这违背了诚实信用原则，也可能构成欺诈。在劳动合同关系中，诚实信用是双方履行合同的基本前提。

2. 用人单位的权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果员工以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。在此情况下，用人单位有权解除劳动合同，并可能要求员工赔偿因此造成的损失。
   • 关于工资追回，虽然直接的法律条款可能并未明确提及“追回工资”，但用人单位可以基于劳动合同无效或员工存在过错（如欺诈）为由，主张员工返还因该无效合同所获得的财产性利益，包括工资。然而，这一主张的成功与否，取决于具体案件的事实、证据以及法院的裁判观点。

3. 实际操作中的考虑因素：

   • 证据收集：用人单位需要收集充分的证据证明员工学历造假，如学历证书的复印件、查询记录、员工的自认等。
   • 损失计算：如果用人单位主张追回工资，需要明确计算因员工学历造假所造成的具体损失，这可能包括已支付的工资、招聘费用、培训费用等。但通常，直接追回全部已支付工资可能较为困难，法院可能会根据实际情况酌情判决。
   • 仲裁或诉讼程序：用人单位需要通过劳动仲裁或诉讼程序来主张其权利。在这个过程中，用人单位需要遵循法定程序，提交证据，并接受对方的质证和法院的审查。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位能够证明员工学历造假，并且该造假行为对劳动合同的订立或履行产生了实质性影响，那么用人单位有可能获得仲裁或法院的支持，追回部分或全部已支付的工资。
   • 然而，如果用人单位无法提供充分证据，或者员工学历造假并未对劳动合同产生实质性影响，那么用人单位的主张可能不会被支持。

建议：

• 对于用人单位而言，在招聘过程中应严格审核员工的学历等基本信息，避免录用提供虚假信息的员工。
• 如果发现员工学历造假，用人单位应及时收集证据，并咨询专业律师，了解自身的权利和可能的法律后果，以便做出合理的决策。
• 在处理此类纠纷时，用人单位应遵循法定程序，尊重员工的合法权益，避免采取过激或违法的行为。

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