在六人聚餐中，若有一人喝酒后回到家第二天死亡，责任的划分是一个需要细致分析且综合考虑多方面因素的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、责任认定的基本原则
自负责任原则：
- 饮酒者作为完全民事行为能力人，应对自己的酒量、身体状况及饮酒可能带来的后果有充分的认识，并自行承担由此产生的风险。若死者明知自身健康状况不宜饮酒却仍自愿饮酒，或过度饮酒且不听劝阻，导致死亡，死者自身也需承担相应责任。
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在聚会喝酒导致死亡的案件中，关键在于判断参与者是否存在过错行为，如强迫性劝酒、明知不能喝酒仍劝酒、未安全护送醉酒者、酒后驾车未劝阻等。
二、具体责任认定情形
组织者的责任：
- 若组织者未尽合理组织、照顾义务，如未对参与者的饮酒行为进行适当提醒和控制，导致饮酒过量而死亡，组织者需承担责任。
- 组织者应确保聚会场所的安全，并在发现参与者出现身体不适时及时采取救助措施。若未履行此义务，导致死亡结果，也需承担责任。
劝酒者的责任：
- 若劝酒者采用强迫、胁迫等手段迫使他人饮酒，导致饮酒过量而死亡，劝酒者需承担主要责任。
- 若劝酒者明知他人患有疾病或正在服用药物不能饮酒，却仍劝其饮酒，导致死亡，也需承担责任。
共同饮酒者的责任：
- 共同饮酒者之间存在相互照顾和提醒的义务。若有人饮酒过量或出现身体不适，其他共同饮酒者未及时提醒或采取救助措施，也可能需承担责任。
- 聚会结束后，若共同饮酒者知道有人醉酒却未将其安全护送回家或交给家属照顾，导致意外死亡，也需承担一定责任。
- 明知醉酒者要酒后驾车而未有效劝阻，导致车祸等损害，在场人也可能被认定有过错并承担责任。
三、免责情形
- 若共同饮酒人已尽到提醒、劝阻、通知家人、照顾、护送等义务，且饮酒者的死亡是由于其自身过错或意外原因（如突发疾病、自杀等）导致的，则共同饮酒人一般无需承担责任。
四、赔偿范围与结论
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成死亡的，应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 聚会喝酒导致死亡的责任认定是一个综合考虑多方面因素的过程，包括饮酒者的自身状况、共同饮酒人的行为以及是否存在过错等。在具体案件中，法院会根据各方行为和过错程度来确定责任归属。
五、建议
- 在参与聚会饮酒时，各方都应保持理性，注意自身和他人的安全。
- 组织者应尽到合理的组织、照顾义务，确保聚会场所的安全。
- 共同饮酒者之间应相互照顾和提醒，避免强迫性劝酒或恶意灌酒等行为。
- 若发现有人醉酒或出现身体不适，应及时采取救助措施或联系其家属。
综上所述，六人聚餐中一人喝酒后回到家第二天死亡的责任划分需要综合考虑多方面因素。在具体案件中，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。