聚餐喝酒后有人去世，责任应根据具体情况来分，一般应由饮酒者自行承担，但在某些情况下，共同饮酒者也需承担相应责任。

一. 责任划分原则

1. 饮酒者自行承担：大多数情况下，饮酒后发生的损害应由饮酒者自行承担，因为饮酒行为是自愿的，且饮酒者应对自己的行为负责。
2. 共同饮酒者责任：在特定情况下，如强迫性劝酒、恶意劝酒、灌酒，或明知对方不能喝酒仍劝其饮酒导致诱发疾病，或饮酒结束后未对醉酒者进行合理安置或妥善照顾，共同饮酒者需承担相应赔偿责任。

二. 具体责任情形

1. 强迫性劝酒：例如，使用“不喝就不是朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下仍然劝酒。
2. 明知不能喝酒仍劝酒：如果明知对方有疾病不能喝酒，却仍然劝其饮酒，导致疾病诱发，劝酒者需承担责任。
3. 未妥善照顾醉酒者：饮酒结束后，如果醉酒者已失去自我控制能力，意识不清，同饮者却对其不管不顾，没有将其安全护送回家，也需承担相应责任。
4. 未劝阻酒后危险行为：如果醉酒者存在酒后驾车、游泳等危险行为，并因此发生损害，同饮者没有对其进行劝阻的，也需承担一定责任。

三. 无需承担责任的情形

• 如果同行人已经尽到了提醒、劝阻、通知家人、照顾、护送等义务，并且没有过错，那么就不需要承担赔偿责任。

四. 法律依据

• 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

综上所述，聚餐喝酒后有人去世，责任应根据具体情况来划分。我建议在聚餐时，大家应适量饮酒，互相照顾，确保安全，避免发生不幸事件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。