核心结论：若供货商不退换过期货，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径维权，具体如下：

1. 协商解决
   • 沟通协商：首先，您可以主动与供货商进行友好且诚恳的沟通，明确指出货物已经过期，不符合质量要求，依据双方之前的约定或者行业惯例，要求其退换过期货。在沟通时，要注意保留好相关的沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，这些记录可能会在后续的维权过程中起到关键作用。
   • 书面函件：如果口头沟通没有效果，您可以向供货商发送正式的书面函件，详细说明货物过期的情况、您的诉求以及依据的法律条款等，要求其在一定期限内给予答复并解决问题。书面函件具有更强的证明力，能够清晰地表达您的立场和要求。
2. 投诉举报
   • 向消费者协会投诉：如果您是以消费者的身份购买货物，遇到供货商不退换过期货的情况，可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会受理您的投诉，并组织双方进行调解，促使供货商履行退换货的义务。在投诉时，您需要提供相关的证据，如购买凭证、货物过期的证明等。
   • 向市场监督管理部门举报：市场监督管理部门负责对市场经营行为进行监管。如果供货商的行为违反了相关的市场监管法律法规，您可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门会对供货商进行调查，并根据调查结果依法进行处理，这可能会对供货商形成一定的压力，促使其解决您的问题。
3. 法律诉讼
   • 收集证据：如果协商和投诉都无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。在提起诉讼之前，您需要收集充分的证据来支持自己的主张，包括购买合同、付款凭证、货物过期的检验报告、与供货商的沟通记录等。这些证据将有助于证明供货商的行为构成违约或者侵权，以及您因此遭受的损失。
   • 确定管辖法院：根据法律规定，您需要确定有管辖权的法院来提起诉讼。一般来说，合同纠纷由被告住所地或者合同履行地法院管辖。您可以根据自己的实际情况选择合适的法院。
   • 撰写起诉状并提起诉讼：在收集好证据并确定管辖法院后，您需要撰写起诉状，明确自己的诉讼请求、事实和理由等，并向法院提交起诉状和相关证据，正式提起诉讼。法院会受理您的案件，并依法进行审理和判决。如果法院判决供货商退换过期货或者赔偿您的损失，供货商不履行判决的，您还可以向法院申请强制执行。