关于“合伙七万签了退股十万是否合法”的问题，结论并不绝对，需要分情况讨论：
若退股协议是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定：
- 在这种情况下，即使退股金额（十万）高于原始投资金额（七万），该协议仍然是合法的。因为合伙协议或退股协议本质上是合同，只要合同双方意思表示真实，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，就应当认定为有效。这体现了合同自由原则，即当事人有权根据自己的意愿设定、变更或终止民事权利义务关系。
若退股协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形：
- 如果退股协议是在一方欺诈、胁迫或者乘人之危的情况下签订的，或者协议内容显失公平（例如，退股金额远高于实际应得的份额，且没有合理的解释或依据），那么该协议可能被认定为无效或可撤销。在这种情况下，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该协议。
关于退股金额的合理性：
- 退股金额的合理性通常取决于合伙协议的约定以及退股时的实际情况。如果合伙协议中明确规定了退股时的计算方式或标准，那么应当按照协议执行。如果没有明确规定，那么退股金额应当根据退股时合伙企业的财产状况、退股人的贡献、其他合伙人的意见等因素综合考虑。因此，仅仅因为退股金额高于原始投资金额，并不能直接判断协议是否合法。
法律建议：
- 在签订退股协议前，建议仔细审查合伙协议中关于退股的条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对退股金额或协议内容有疑问，建议咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律意见。
- 在签订协议时，务必确保双方意思表示真实，且协议内容不违反法律法规的强制性规定。
可能涉及的法律后果：
- 如果退股协议被认定为有效，那么双方应当按照协议履行各自的义务。如果一方不履行义务，另一方有权请求人民法院强制执行。
- 如果退股协议被认定为无效或可撤销，那么受损害方有权请求恢复原状、赔偿损失等。
举例说明：
假设甲和乙共同出资设立了一家合伙企业，甲出资七万。后来，由于各种原因，甲决定退股。在协商过程中，乙同意支付甲十万作为退股金额，并签订了退股协议。如果该协议是双方真实意思表示，且没有违反法律法规的强制性规定，那么该协议就是合法的。即使退股金额高于原始投资金额，也不影响协议的效力。
总结：合伙七万签了退股十万是否合法，取决于退股协议的具体内容以及签订时的实际情况。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。